Tater tout-petits? Bien sûr, nous les avons tous eus étant enfants et probablement aussi adultes. Mais avez-vous déjà pensé à transformer ces pommes de terre croustillantes en bouchées en un plat principal super facile à préparer ?
Cette casserole sans gluten et végétarienne utilise des tater tots avec un assaisonnement pour tacos, des haricots noirs et de la salsa pour faire un plat copieux et tellement délicieux. Et n'oubliez pas la quantité généreuse de fromage cheddar blanc, de tomates fraîches, d'oignons verts et de coriandre sur le dessus.
Recette de cocotte tex-mex tater tot
Pour 8 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 40 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de salsa, divisée
- 1 paquet (1 livre) de tater tots surgelés
- 1 tasse de haricots noirs
- 1 enveloppe d'assaisonnement pour tacos
- 1 tasse de fromage cheddar blanc râpé (ou autre fromage, comme le pepper jack ou le cheddar fort)
Garnitures
- Tomates en dés
- Coriandre fraîche
- Oignons verts
- Salsa supplémentaire, si désiré
Instructions:
- Chauffer le four à 400 degrés F et étaler 1/2 tasse de salsa au fond d'un plat allant au four.
- Dans un bol, mélanger les tater tots surgelés, les haricots noirs et l'assaisonnement pour tacos. Bien mélanger et verser dans le plat allant au four.
- Verser le reste de la salsa sur le mélange et cuire à découvert pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les croustillants commencent à être croustillants et dorés.
- Avant de retirer la cocotte du four, saupoudrer le dessus de fromage et remettre au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer du four, garnir de tomates en dés, d'oignons verts et de coriandre fraîche, et servir chaud.
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