Des tas de croustilles et de généreux côtés de trempettes, des ailes de poulet BBQ fraîchement badigeonnées et des boîtes de pizzas au pepperoni qui viennent d'être livrées: c'est exactement la tartinade qu'il vous faut. habitude trouver à Comtesse aux pieds nus hôte Ina Gartenest à la maison le jour du Super Bowl. Comment savons-nous cela? L'auteur de 11 livres de cuisine vient de partager sa version de chips et trempette, Cocktail de crevettes rôties Louis; et c'est, comme elle l'a dit, "excessivement délicieux".
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Au lieu des frites et trempettes habituelles pour votre soirée Super Bowl, que diriez-vous de servir un cocktail de crevettes rôties Louis? C'est délicieux et si facile à préparer pour une foule. Plutôt que de faire cuire les crevettes dans de grandes casseroles d'eau bouillante, je les achète pelées, je les mélange sur une plaque avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis je les fais rôtir pendant seulement 10 minutes. Je vous promets que ce sera le plat préféré de tout le monde à votre fête! La recette est disponible sur barefootcontessa.com
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"Au lieu des chips et trempette habituels pour votre Fête du Super Bowl, que diriez-vous de servir un cocktail de crevettes rôties Louis? C'est exagérément délicieux et si facile à préparer pour une foule », a déclaré Garten en légende de l'image alléchante de crevettes rôties avec un trempette saupoudrée d'oignons verts et de poivrons composée de mayonnaise, sauce chili, zeste de citron, raifort, sriracha, sauce Worcestershire et câpres.
Plutôt que de faire cuire des crevettes dans de grandes marmites d'eau bouillante, a écrit Garten, elle achète les crevettes déjà décortiquées (smart move), et elle les jette sur une plaque avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre. Garten fait ensuite rôtir les crevettes pendant 10 minutes rapides – jusqu'à ce qu'elles soient fermes et juste cuites.
« Je vous promets que ce sera le plat préféré de tout le monde à votre fête! » a-t-elle assuré.
Une fois que les crevettes et la trempette sont disposées sur la table, Garten recommande également de disposer un bol séparé pour les queues de crevettes jetées.
La recette de niveau débutant, tirée des pages du dernier livre de cuisine de Garten, Cuisinez comme un pro, sert huit à dix. Et si vous voulez plus d'approbation Garten, apéritifs surélevés pour le jour du match ça plaira à n'importe quelle foule, oh, elle en a plein.
