Les nuits froides d'hiver, j'ai souvent envie de ragoûts riches et casseroles crémeuses, et je suppose que beaucoup d'entre vous ressentent la même chose. Le truc, c'est que j'ai rarement le temps de préparer ce genre de dîners, qui sont bien plus compliqués que les plats à emporter pâtes, salades et bols à grains J'ai envie pendant les mois les plus chauds. La solution? Des plats cuisinés au congélateur que je peux réchauffer et manger pendant la semaine.
Cependant, vous ne pouvez pas jeter de vieux repas au congélateur. Les meilleurs candidats sont les casseroles, les soupes et les ragoûts, qui ont tous tendance à contenir suffisamment de liquide pour geler dans un solide bloquer, puis décongeler de manière suffisamment uniforme pour qu'aucun ingrédient ne soit trop cuit ou ne sèche pendant qu'un autre est encore congélateur-froid.
Les recettes savoureuses suivantes couvrent toute la gamme des piments et ragoûts végétaliens aux casseroles remplies de viande et de fromage. Ces 13 plats cuisinés au congélateur se conservent des mois dans votre congélateur et peuvent être décongelés dans une casserole sur la cuisinière (les ragoûts) ou au four (les casseroles). La plupart des recettes donnent plusieurs portions, mais si vous voulez les augmenter, c'est un excellent moyen de vous assurer vous avez des tonnes de plats déjà cuisinés dans votre congélateur pour les nuits où la cuisson semble tout simplement trop.
Soupe ardente aux haricots pinto
Cette recette coche toutes les cases. Adapté au garde-manger? Ouais. Gèle facilement? Vous pariez. Facile à faire ET plein de saveurs? Oui et oui.
Obtenez la recette de La vie de chutney
Chili aux haricots végétaliens
Ce chili aux haricots végétalien facile se prépare en environ 30 minutes. Obtenez un grand pot, préparez un gros lot et congelez les restes pour des dîners rapides remplis de légumes.
Obtenez la recette de Oh elle brille.
Lasagne aux légumes du jardin
Cette lasagne aux légumes du jardin remplie d'épinards peut être cuite, congelée et réchauffée dans le même plat.
Obtenez la recette de Goûts charmants.
Casserole crémeuse de poulet, quinoa et brocoli
Besoin de quelque chose de riche en nutriments et de délicieux? Cette cocotte de poulet, quinoa et brocoli est satisfaisante et extra savoureuse grâce à un peu de bacon et du gruyère.
Obtenez la recette de Pincée de Miam.
Ragoût de crevettes et saucisses
Doté de deux protéines savoureuses, ce ragoût de crevettes et de saucisses est un repas que vous serez reconnaissant d'avoir dans votre congélateur lorsque vous aurez envie d'un dîner chaud et copieux.
Obtenez la recette de Les repas sains de Joe.
Casserole mexicaine saine avec maïs et poivrons grillés
Pas d'énergie pour taco night? Cette casserole mexicaine avec du maïs et des poivrons rôtis atteint tous les mêmes endroits sucrés, et tout ce que vous avez à faire est de la sortir du congélateur et de la faire cuire.
Obtenez la recette de Pincée de Miam.
Ragoût de poulet en une seule casserole
Ce ragoût de poulet en une seule casserole est excellent en hiver, mais ne vous inquiétez pas si vous congelez les restes et ne les mangez pas avant le printemps.
Obtenez la recette de Petit cassé.
Lasagne au poulet Alfredo
Cette lasagne au poulet Alfredo est moins calorique que l'originale - elle contient moins de crème et de fromage et beaucoup de légumes au lieu de nouilles - mais c'est toujours une option de dîner crémeux et réconfortant.
Obtenez la recette de Pas assez de cannelle.
Ragoût de légumes racines à la mijoteuse
Préparez un lot de ce ragoût de légumes-racines pendant que les produits sont de saison, puis congelez des portions individuelles et vous aurez des options copieuses pour le déjeuner ou le dîner toute l'année.
Obtenez la recette de Donne-moi du four.
Dump-&-bake poulet cocotte de Parm
Tout le monde aime le poulet au parmesan, mais personne n'aime paner et faire frire des morceaux individuels de poitrine de poulet pilée. Cette cocotte de poulet Parm à dump-and-cooking élimine toutes les étapes délicates et se congèle parfaitement.
Obtenez la recette de La maman aguerrie.
Casserole facile d'épinards aux artichauts et quinoa
Vous aimez la trempette épinards-artichauts? Vous adorerez cette casserole d'épinards facile, qui a un goût similaire mais qui compte comme un repas équilibré légitime.
Obtenez la recette de Maman redéfinie.
Chili de boeuf
Lorsqu'il s'agit de repas faciles, savoureux et qui plaisent à tout le monde, rien ne vaut le chili au bœuf classique.
Obtenez la recette de Bakerita.
Casserole de fruits de mer
Le poisson est délicat et ne se congèle souvent pas bien, mais cette casserole de fruits de mer crémeuse et savoureuse durera des mois dans votre congélateur. Assurez-vous simplement qu'il ne reste pas trop longtemps dans le four lorsque vous le réchauffez, sinon il se dessèche.
Obtenez la recette de Goût de la maison.
Poulet et boulettes faciles
Le ragoût de poulet est excellent et tout, mais tout est meilleur avec des boulettes denses et féculentes cuites directement. Cette recette de poulet et de boulettes est simple et ne deviendra pas farineuse au congélateur.
Obtenez la recette de Cinq coeurs à la maison.
Une version de cette histoire a été initialement publiée en janvier 2019.
