Haricots noirs et fudge? Ne t'inquiète pas. Vous ne goûterez même pas les haricots noirs, mais vous en récolterez tous les bienfaits nutritionnels.
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Le fudge n'a pas besoin d'être engraissant ou plein de calories. Cette version plus saine est délicieuse et vous n'en croirez pas l'ingrédient secret: les haricots noirs. C'est exact! Ils créent une base riche en protéines et lui donnent une belle texture crémeuse. Vous allez adorer cette gourmandise au chocolat.
Recette de fudge aux haricots noirs
Donne environ 15 pièces
Ingrédients:
- 1 (15 onces) boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
- 6 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1-2 cuillères à café d'extrait de noix de coco
- 5 cuillères à soupe de sucre roux
- Pincée de sel casher
- 1/4 tasse de flocons de noix de coco séchés non sucrés
Instructions:
- Tapisser un plat de 2 pintes d'une pellicule plastique et vaporiser d'un spray antiadhésif, réserver.
- Dans un mélangeur puissant, ajoutez les haricots noirs, la poudre de cacao, l'extrait de noix de coco, la cassonade et le sel.
- Mélanger à basse vitesse pour mélanger et combiner jusqu'à consistance lisse. Le mélange sera épais.
- Presser dans le moule préparé, saupoudrer de noix de coco, presser doucement sur la noix de coco et réfrigérer au moins 1 heure avant de couper.
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