Vous n'avez probablement jamais pensé entendre «chocolat» et «tacos du petit-déjeuner» dans la même phrase, mais nous y sommes – et nous ne parlons pas ici d'un défi étrange. Les tacos aux fruits avec des tortillas au chocolat sont à peu près la meilleure chose qui puisse arriver au petit-déjeuner du matin depuis le pain tranché.
Suite: Ce que manger les pieds d'abord sur un lapin en chocolat dit de vous
La meilleure partie? Vous pouvez hacher les fruits à l'avance, et les tortillas au chocolat se rassemblent rapidement et peuvent être préparées à l'avance pour s'adapter à votre affluence matinale.
Tacos aux fruits avec tortillas au chocolat
Pour 8 personnes
Égayez votre salade de fruits cet été avec des tortillas au chocolat fraîches et saines. Ces tacos au dessert adaptés aux enfants sont si sains que vous pouvez les manger au petit-déjeuner !
Ingrédients:
- 1 tasse de farine de blé entier
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 1/3 tasse d'huile de noix de coco
- 4 cuillères à soupe de nectar d'agave
- 1-1/2 tasse d'eau tiède
- 1 petite papaye
- 1 mangue
- 1/2 tasse de bleuets
- 1 tasse de fraises
- 2 kiwis
- Jus d'un citron vert
Instructions:
La première étape
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le sel et la poudre de cacao. Fouetter tous les ingrédients pour combiner.
Deuxième étape
Ajoutez de l'huile de noix de coco, du nectar d'agave et de l'eau tiède dans le bol d'ingrédients secs.?
Troisième étape
Mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une grosse boule de pâte se forme.?
Quatrième étape
Transférer la boule de pâte sur un plan de travail fariné et pétrir la pâte pendant cinq minutes, en ajoutant de la farine supplémentaire si la pâte devient trop collante à manipuler.
Cinquième étape
Coupez la boule de pâte en deux et roulez les deux morceaux en boule. Continuez à couper les boules de pâte en deux jusqu'à ce que vous ayez 16 morceaux égaux. Laisser reposer la pâte 10 minutes.?
Sixième étape
Transférer une boule de pâte sur un plan de travail fariné et rouler la pâte en un cercle d'un quart de pouce d'épaisseur et d'environ cinq pouces de diamètre.
Septième étape
Chauffer une poêle en fonte à feu moyen. N'ajoutez pas d'huile dans la poêle car les tortillas doivent être cuites sur une surface sèche. Une fois la poêle chaude, ajoutez la pâte étalée et laissez cuire 30 secondes.?
Huitième étape
Retourner la tortilla et cuire 30 secondes supplémentaires. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée et que vous ayez 16 tortillas cuites. Transférer les tortillas dans une assiette recouverte d'un essuie-tout humide.?
Étape neuf
Lavez tous les fruits de la salade de fruits. Mesurez les myrtilles, hachez les fraises, épluchez et coupez les kiwis, coupez la mangue en dés, retirez les graines de la papaye et épluchez la peau. Coupez la papaye en morceaux de la taille d'une bouchée et placez tous les fruits dans un plat. Arroser les fruits avec le jus de citron vert. ?
Étape 10
Pour servir, placez une tortilla au chocolat sur une assiette de service.?
Étape 11
Ajoutez une poignée de myrtilles, plusieurs morceaux de kiwi en dés, quelques morceaux de mangue hachée, plusieurs morceaux de papaye en dés et une poignée de fraises au centre d'une tortilla au chocolat.?
Étape 12
Garnir les fruits avec des garnitures supplémentaires de votre choix. La sauce au chocolat, la noix de coco râpée, la menthe fraîche et le miel fonctionnent à merveille.?
Étape 13
Profitez des magnifiques « fruits » de votre travail !
Suite: Comment faire de magnifiques sushis aux fruits pour le dessert
