Après 12 longues années à cultiver son jardin, Le prince Philip l'a enfin fait: des truffes cultivées dans sa propre cour. OK, pas dans le sien arrière-cour, mais au domaine royal de la reine Sandringham à Norfolk. Assez proche.
Depuis 2006, Prince Philippe a tenté de cultiver des truffes, plantant un bosquet de plus de 300 jeunes arbres de chêne imprégnés de spores de truffes. Selon le britannique The Times, il est devenu la première personne en Grande-Bretagne à le faire.
Avec environ 70 espèces de truffes connues parmi lesquelles choisir, laquelle le prince Philip a-t-il choisi de cultiver? Oh, vous savez, seulement la crème de la crème, les truffes noires du Périgord français, également connues sous le nom de « diamants noirs ».
Et il a tout fait pour la reine - comme il le ferait.
"Ils ont eu beaucoup de succès", a déclaré au Times Adrian Cole de Truffle U.K., qui a fourni les arbres du domaine royal. "La majorité a été la truffe noire française du Périgord, aussi bonne que possible."
Le prince Philip reste discret sur la quantité de sa récolte qu'il a récoltée. "Vous n'obtiendrez jamais cette information d'un propriétaire de plantation de truffes", dit Cole. "Ils sont très secrets à ce sujet."
Comme son nom l'indique, le Périgord français est une variété de truffe noire d'hiver cultivée exclusivement dans la région sud-ouest du Périgord, en France. Et selon Food & Wine, ces délices se vendent à partir de 175 $ à 225 $ par 3,5 onces.
Cependant, le prince Philip n'a pas l'intention de les vendre. Ils sont strictement réservés à la famille et aux amis. On se demande quel cocktail reine Elizabeth se marie avec ses truffes… Gin peut-être?
