Essayez une variante du riz au lait traditionnel en utilisant du lait d'amande pour une gâterie délicieusement noisette et crémeuse.
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Une touche de noisette
sur un classique
Essayez une variante du riz au lait traditionnel en utilisant du lait d'amande pour une gâterie délicieusement noisette et crémeuse.
Parce que nous commençons avec du riz non cuit, ce riz au lait est infusé avec la saveur de noisette du lait d'amande. Des ajouts croquants et moelleux d'amandes et de canneberges ajoutent de la texture à ce dessert crémeux.
Recette Riz au lait d'amande et canneberges
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de riz non cuit
- 2-1/2 tasses de lait d'amande plus un supplément si nécessaire
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe d'amandes grillées, hachées grossièrement
- 1/4 tasse de canneberges séchées, hachées grossièrement
- Cannelle
Instructions:
- Trancher la gousse de vanille au milieu et gratter les graines avec le dos d'un couteau.
- Porter à ébullition le riz, le lait d'amande, le sucre, la gousse de vanille et les graines dans une casserole à feu vif. Une fois à ébullition, baissez le feu au minimum. Remuez fréquemment le riz pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole. Cuire environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit, selon le riz que vous utilisez. Si la poêle commence à sécher, ajoutez plus de lait d'amande au besoin. Il doit avoir une consistance crémeuse.
- Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu et retirez la gousse de vanille. Incorporer les amandes et les canneberges. Saupoudrer de cannelle.
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