Nous savons tous que obésité infantile est un problème qui préoccupe à la fois les parents et les médecins. Les choix alimentaires, les antécédents familiaux et les niveaux d'activité contribuent tous à la santé et au bien-être de votre enfant. Et si votre choix de scolariser votre enfant à la maison entraînait en fait des habitudes alimentaires plus saines et moins de problèmes de poids ?
Et si votre choix scolaire avait un impact sur la santé de votre enfant? Les chercheurs ont été surpris d'apprendre que les enfants scolarisés à la maison ont moins de graisse corporelle que leurs pairs traditionnellement éduqués. Qu'est-ce qui pourrait contribuer aux différences et que pouvons-nous apprendre sur l'obésité infantile à partir de cette corrélation ?
Ce que les chercheurs ont étudié
Une équipe de chercheurs du Anschutz Health and Wellness Center (AHWC) de l'Université du Colorado et de l'Université de Alabama à Birmingham a examiné à la fois les enfants scolarisés à domicile et leurs pairs scolarisés traditionnellement âgés de 7 à 12. Les chercheurs ont surveillé les niveaux d'activité physique, les parents ont fourni des informations sur l'alimentation et les chercheurs ont mesuré la graisse corporelle des participants. Les
les résultats ont été publiés dans la revue Obésité.Les résultats sont surprenants
Les chercheurs ont découvert que les enfants scolarisés à la maison et les enfants scolarisés traditionnellement avaient des niveaux d'activité, mangeaient des quantités de nourriture assez similaires à la maison et mangeaient également des aliments de qualité assez similaire à domicile. Cependant, les chercheurs ont découvert que les enfants scolarisés traditionnellement absorbaient des quantités significativement plus élevées de calories, de gras trans, de sodium et de sucre dans les repas qu'ils prenaient à l'école. Les enfants qui mangeaient à l'école mangeaient également moins de fruits et légumes et moins de fibres que les enfants scolarisés à la maison. Les chercheurs n'ont pas fait de distinction entre les enfants qui ont apporté un déjeuner à l'école et ceux qui ont acheté un déjeuner à l'école.
Selon Science Daily, « sur la base de recherches antérieures, nous avons entrepris cette étude en pensant que les enfants scolarisés à domicile seraient plus lourds et moins actifs que les enfants fréquentant les écoles traditionnelles », a déclaré Michelle Cardel, Ph. D., RD, auteur principal de l'étude. « Nous avons trouvé le contraire. »
Les enfants scolarisés à domicile dans l'étude avaient un indice de masse corporelle (IMC) et un pourcentage de graisse corporelle, et ils ont pris en moyenne 120 calories de moins par jour que les enfants scolarisés traditionnellement fait.
Qu'est-ce que cela nous dit?
Alors, que signifient ces découvertes pour l'avenir? Pour commencer, les données de cette étude de recherche ont été recueillies au cours de la période de 2005 à 2009, avant que de nouvelles initiatives et lignes directrices visant à offrir des options de repas scolaires plus saines ne soient publiées. Si la même étude était menée aujourd'hui, les résultats pourraient être différents, selon la fréquence à laquelle les enfants mangent des options saines à l'école de nos jours.
"Nous ne savons pas si nous aurions vu ces mêmes résultats si nous avions inclus les enfants qui apportaient leur déjeuner à l'école", a expliqué Cardel. "Nous pensons que ces différences peuvent refléter le caractère unique de l'environnement familial dans les familles à domicile, mais des recherches futures sont nécessaires pour en être sûr."
Cardel a progressé et étudie actuellement les effets que le statut socio-économique et l'origine ethnique pourraient avoir sur la nourriture les choix disponibles pour les enfants à la maison et comment tout cela est lié à l'obésité chez les enfants d'âge scolaire des gamins.
En bout de ligne
Si nous voulons avoir le plus grand impact sur la façon dont et ce que mangent nos enfants, donner l'exemple sain commence à la maison. Lorsque les enfants sont élevés avec des aliments sains sur la table à la maison – et qu'ils voient leurs parents manger ces aliments – ils sont plus susceptibles de faire des choix sains lorsqu'ils sont loin de chez eux. Il y aura toujours des pizzas, des biscuits et des sodas disponibles lors de fêtes ou d'événements spéciaux, et il faut s'attendre à ce que les enfants voudront aussi manger ces aliments. Faire des choix plus sains et équilibrer leur alimentation au cours d'une semaine conduit à un corps plus sain dans l'ensemble - et à des habitudes plus saines pour la vie.
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