Si vous choisissez de célébrer Cinco de Mayo aux États-Unis, vous devez absolument le faire de manière responsable et respectueuse. Honnêtement, les vacances sont bien plus importantes pour les Américains que pour les Mexicains. La fête a été créée à l'origine pour honorer une bataille contre les Français qui a eu lieu à Puebla en 1862. Les troupes mexicaines ont remporté cette bataille, mais elles ont ensuite perdu une deuxième bataille de Puebla contre les Français. Cinco de Mayo n'a pas vraiment pris de l'ampleur en tant que vacances aux États-Unis avant les années 1960, et ce n'était probablement qu'un stratagème de marketing vendre plus de bière.
Maintenant, c'est très bien de célébrer le Cinco de Mayo tant que vous n'en faites pas une fête axée sur la boisson, portant des vêtements offensants parlant avec des accents stupides et grossiers. Vous pouvez en savoir plus sur comment célébrer respectueusement les vacances ici
et il est également important de se renseigner L'histoire du Mexique avec la piñata avant de commencer à en cuire. Une fois que vous avez fait cela, vous êtes prêt pour les bonnes choses: préparer de délicieux biscuits avec une surprise colorée à l'intérieur.
Ces piñata à rayures biscuits au sucre venez complet avec des centres creux que vous pouvez remplir avec une cachette secrète de vos bonbons préférés. Ouvrez ou mordez dans ces friandises festives et soyez accueilli avec une surprise sucrée à l'intérieur.
Comment faire des biscuits Cinco de Mayo Piñata
Ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de beurre
- 1 tasse d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 5 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe de vanille
- Mini bonbons M&M's
- 1/2 tasse de sucre en poudre (pour le glaçage)
- 2 cuillères à café de lait (pour le glaçage)
1. Faire la pâte
Crémer ensemble les sucres et le beurre. Battre les œufs. Ajouter l'huile. Mélanger les ingrédients secs, puis les ajouter progressivement au mélange. Incorporer la vanille et l'extrait d'amande.
2. Colorer la pâte
Divisez la pâte en cinq boules de taille égale et une boule plus petite (ce sera la noire). Ajoutez du colorant alimentaire à chaque boule de pâte jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. Le colorant alimentaire en gel vous donne des couleurs plus intenses que le colorant alimentaire liquide.
3. Étaler la pâte
Utilisez un récipient de la même largeur approximative de votre emporte-pièce piñata âne / burro et tapissez-le d'une pellicule de plastique alimentaire. Divisez toutes vos boules de pâte colorées en deux (sauf la noire) et superposez la pâte dans le récipient, en commençant par la pâte noire au fond. Alternez les couleurs pour obtenir deux couches de chaque couleur au moment où vous avez terminé.
4. Attendre
Couvrir la pâte en couches et la congeler pendant quatre heures ou toute la nuit. C'est le moment idéal pour conserver votre créativité pour ce qui vous attend.
5. Cuire les biscuits
Retirez la pâte du récipient et déballez-la du plastique. Coupez-le en tranches d'environ 1/4 de pouce de large.
Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et faites cuire au four à 350 degrés F pendant 12 minutes.
6. Couper les biscuits
Immédiatement après les avoir sortis du four, utilisez votre emporte-pièce burro piñata pour découper les formes des biscuits. Travailler par groupes de trois, en veillant à couper deux biscuits burro piñata dans un sens et un biscuit burro piñata dans le sens opposé. (Il suffit de retourner votre emporte-pièce.) De cette façon, lorsque vous allez les assembler, le biscuit fini aura l'air « joli » des deux côtés car les côtés inférieurs cuits seront cachés.
7. Créer la poche cachée
Pour les biscuits du milieu de chaque ensemble, coupez les oreilles et les pattes et découpez le centre où iront les M&M'S. J'ai utilisé un petit emporte-pièce carré et j'ai fait trois coupes pour obtenir un rectangle étroit. Essayez de travailler rapidement, car au fur et à mesure que les biscuits refroidissent, ils sont plus susceptibles de s'effriter ou de se briser. Laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie avant de les déplacer et retirez l'excès de biscuit extérieur.
8. Assemblage des biscuits piñata
Pour assembler, prenez le premier biscuit piñata et posez-le à l'envers de sorte que le fond cuit soit vers le haut. Tracez le centre du corps de la piñata avec un mélange de « colle à glaçage » de lait et de sucre en poudre. (J'ai utilisé 1/2 tasse de sucre en poudre et 2 cuillères à café de lait. Si vous le mettez dans un sac Ziploc et coupez un petit bout du coin du sac, vous pouvez le placer facilement sur le biscuit.)
Placez le biscuit du milieu sur la colle de glaçage et ajoutez les M&M'S au centre ouvert. Mettez un autre contour de colle à glaçage sur le biscuit du milieu.
Placez le biscuit piñata de coupe opposée sur le dessus (de sorte que le joli côté soit tourné vers l'extérieur). Laissez-les reposer et durcir pendant au moins 30 minutes avant de les tenir debout.
Suite:Comment faire un gâteau de licorne en 13 étapes simples
9. Montrez vos biscuits piñata finis
Cette recette fera six à huit biscuits piñata.
Une version de cet article a été initialement publiée en avril 2012.
