Café est l'une des boissons les plus populaires au monde - et pour cause: la boisson amère contient de la caféine, un stimulant qui vous « élève ». Mais le café est-il sûr? Oui c'est le cas. En réalité, le café a de nombreux bienfaits pour la santé.
Maintenant je sais ce que tu penses, il doit y avoir un hic, non? Les médecins nous ont depuis longtemps mis en garde contre une consommation excessive de caféine, et bien qu'il y ait des études sur le café qui oscillent dans les deux sens, nous avons pris le temps de séparer le mauvais du bon (alimenté uniquement par le café noir et les carottes miniatures) pour vous fournir la vérité absolue sur votre dépendance au café. Et les nouvelles sont bonnes.
Bien sûr, le quantité de café que vous choisissez de boire chaque jour est une décision personnelle que vous devez prendre en charge par votre médecin. Mais de nombreuses recherches soutiennent que la consommation modérée de café se situe quelque part dans la zone grise d'une "boisson santé".
Voici la preuve solide que vous cherchiez pour justifier votre habitude de café.
1. Augmente l'apport en nutriments
Alors que le Dr Swapan Banerjee, médecin de famille à Seabrook, Texas, n'est pas si prompt à sauter sur le « mon le café est magique", il concède qu'il y a des avantages et des inconvénients à boire le matin préféré des Américains boisson. Pour commencer, le café contient des antioxydants bénéfiques, dit Banerjee. Il ajoute qu'il existe également un certain nombre de nutriments essentiels dans le café: 11 pour cent de l'apport journalier recommandé pour la riboflavine, 6 pour cent de la RDA pour pantothénique acide, 3 pour cent de la RDA pour le manganèse et le potassium et 2 pour cent de la RDA pour le magnésium et niacine.
“Le café est riche en riboflavine», confirme la diététiste Natalie Rizzo. « La riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B2, est l'une des vitamines B essentielles. On ne le trouve pas dans de nombreux aliments, mais il est abondant dans le café. La riboflavine aide à décomposer les nutriments dans le corps et une carence peut entraîner une peau et des lèvres douloureuses et qui pèlent.
2. Améliore l'endurance
Ce n'est pas seulement votre imagination - boire une tasse de café avant une séance d'entraînement Est-ce que te donne la force de 10 000 femmes. Le café aide à améliorer l'endurance chez les athlètes en luttant contre la fatigue d'exercice courante, explique l'entraîneur personnel certifié Joshua Duvauchelle. Selon Duvauchelle, c'est la caféine qui peut vous aider à aller plus loin. Il dit Elle connaît, « Alors que certains amateurs de gym se tournent vers des suppléments stimulants préparés commercialement avant de faire de l'exercice, le café offre bon nombre des mêmes avantages, mais moins cher! »
Rizzo ajoute: "Assurez-vous de vous adonner à cette tasse de café au moins deux heures avant l'exercice pour éviter les problèmes de digestion." Et, exécutez-le par votre médecin avant d'en faire une habitude. Le corps de chacun est différent.
3. Démarre la perte de poids
Je promets que nous arriverons aux avantages légitimes pour la santé dans une minute, mais d'abord, il y a quelques « avantages » frivoles à boire votre tasse de thé le matin. Selon une étude de 2019 menée par l'American Heart Association, le café peut vous aider à perdre du poids. Comment? La boisson stimule la « graisse brune » du corps, une forme de graisse génératrice de chaleur qui brûle littéralement des calories. Ce n'est pas la première fois que des chercheurs observent les bienfaits des boissons pour la perte de poids: il y a plus de deux décennies, Annales de la nutrition et du métabolisme les chercheurs ont découvert que la caféine dans le café peut vous aider à brûler les graisses en stimulant le métabolisme et en perdant du poids peut réduire le risque de nombreuses autres affections, notamment la dépression, le cancer et les maladies cardiaques.
4. Peut protéger contre la maladie d'Alzheimer
Boire votre café quotidien vous permet non seulement de rester alerte pour cette réunion matinale, mais cela pourrait également être bénéfique pour le cerveau pour l'avenir. Rizzo dit que l'un des plus grands avantages pour la santé de la consommation de café est son potentiel de réduire la risque de maladie d'Alzheimer, une épidémie moderne sans remède. « Les antioxydants contenus dans le café peuvent prévenir certains dommages aux cellules cérébrales associés à la maladie », explique-t-elle.
5. Peut protéger contre le diabète
Si vous appartenez à la catégorie à haut risque de diabète de type 2, c'est-à-dire que vous faites partie des 84 millions d'Américains plus de 18 ans avec prédiabète - cela peut être une bonne nouvelle. Le café ne peut pas guérir le diabète de type 2, mais Banerjee nous rappelle des recherches convaincantes qui soulignent ses bienfaits protecteurs. Une étude publiée dans le Journal américain de nutrition clinique En 2008 ont confirmé que la consommation régulière de café (avec des avantages potentiels du thé noir, mais pas du thé vert) a été associée à un risque plus faible de diabète de type 2.
6. Peut protéger contre le cancer du foie
De toute évidence, le café a plus d'avantages pour la santé que vous ne pouvez compter sur deux mains, comme sa capacité à réduire le risque d'AVC, réduire le risque de dépression chez les femmes et apporter un soutien arythmie cardiaque, cirrhose du foie, crises d'asthme, calculs biliaires et même La maladie de Parkinson.
Mais en voici un important que vous n'oublierez probablement pas: Duvauchelle dit que boire du café peut aider à réduire le risque de cancer du foie jusqu'à 50 pour cent. De nombreux avantages anticancéreux du café peuvent être attribués, encore une fois, à sa teneur en antioxydants plus élevée que la moyenne.
Mais, vrai discours: combien de café pouvez-vous boire ?
Nous pouvons tous convenir que le café est incroyable et au moins un peu bon pour vous. Mais, malheureusement, il n'y a toujours pas de recherche qui soutient un libre-pour-tous contenant de la caféine. De plus, chaque personne réagit différemment au café. Une secousse matinale pour vous pourrait être un dernier verre pour quelqu'un d'autre. La quantité quotidienne recommandée se situe quelque part entre trop peu et trop — Autorité de sécurité alimentaire de l'UE estime que 400 milligrammes de caféine, soit environ quatre tasses de café, constituent une quantité de caféine parfaitement sûre pour un adulte en bonne santé. UNE dose de caféine potentiellement mortelle a été estimé entre 10 000 et 14 000 milligrammes selon la Food and Drug Administration. Chaque étude sur la santé du café peut être basée sur une quantité quotidienne différente.
Et, hé, tu sais si vous avez bu trop de caféine et alors vous savez que vous pouvez prendre des mesures pour ramener votre corps à la normale de base (buvez de l'eau! passer au thé après 16h !).
Alors, écoutez votre corps, parlez à votre médecin, lisez les recommandations de recherche et de sécurité et prenez une décision avec laquelle vous êtes à l'aise. Et quand tout le reste échoue, souvenez-vous de la devise qui vous sera très utile dans presque tous les domaines de la vie: Tout avec modération.
Une version de cet article a été initialement publiée en octobre 2015.
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