Originaire de l'Ohio, Amanda Kloots a déménagé à New York et a dansé dans quatre spectacles à Broadway avant de décider de changer de carrière. Quand elle avait 31 ans et après seulement trois mois de production dans la série Balles sur Broadway, Kloots a appris que l'émission allait fermer et qu'elle serait sans emploi. Elle a décidé de changer de vitesse, de faire un acte de foi et d'ouvrir sa propre entreprise - un cours de fitness qui combinait une corde à sauter et des mouvements de danse pour créer un entraînement amusant et efficace. Ses cours ont commencé en avril 2016, et maintenant, les célébrités font la queue pour s'entraîner avec Kloots.
Nous avons eu la chance de discuter avec cette gourou du fitness aux étoiles, et elle nous a même laissé jeter un coup d'œil à l'intérieur de son réfrigérateur.
SheKnows: Parlez-nous un peu de ce qu'il y a dans votre réfrigérateur.
Amanda Kloots : J'essaie de garder un réfrigérateur assez sain. Il contient principalement des fruits, des légumes, du lait d'amande, du fromage et de délicieuses collations saines que je peux manger tout au long de la journée. L'une de mes collations préférées est la carotte et le houmous. J'aime remplir mon réfrigérateur de nourriture que je peux manger rapidement parce que j'ai un emploi du temps chargé, donc la plupart du temps, je n'ai pas beaucoup de temps pour me livrer à un gros repas jusqu'à ce que je sois à la maison pour le dîner le soir.
SK: Et votre congélateur ?
AK : J'ai toujours de la pâte à pizza au chou-fleur dans mon congélateur ainsi que de la crème glacée. J'ai l'habitude de prendre une petite glace tous les soirs. Je ne suis pas une grande fille des surgelés. J'aime manger des aliments frais et utiliser des ingrédients frais lorsque je cuisine.
SK: Y a-t-il des articles que vous assurez toujours de garder en stock ?
AK: Je m'assure toujours d'avoir des pommes, des croustilles de tortilla, du parmesan et de la crème à café en stock. Ce sont mes quatre incontournables.
SK: Quelle est votre collation santé préférée ?
AK: Ma collation santé préférée est la banane et le beurre d'amande. Une si délicieuse collation!
SK: Nous entendons beaucoup d'informations contradictoires sur ce qu'il faut manger avant et après les entraînements. Que préférez-vous manger avant et après un entraînement intense ?
AK: Avant une séance d'entraînement, j'aime prendre mon café! Cela peut sembler simple, mais cela me donne l'énergie dont j'ai besoin pour traverser toute sorte de routine. Il est très important de faire le plein après une séance d'entraînement, et j'aime le faire avec une collation riche en protéines, comme le fromage cottage DairyPure Mix-ins. Ma saveur préférée est les fraises et les amandes. Il est fait avec de vrais fruits et noix et est livré dans une tasse pratique à emporter, il s'intègre donc parfaitement dans mon sac de sport.
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SK: Quelle est l'une des plus grandes idées fausses sur une alimentation saine que vous aimeriez dissiper ?
AK: Je pense que la plus grande idée fausse au sujet d'une alimentation saine est qu'il faut éviter les glucides. Les glucides sont bons pour la santé et vous en avez besoin dans votre alimentation, surtout si vous vous entraînez beaucoup. Vous devez absolument vous en tenir aux glucides sains, pas aux glucides blancs raffinés. Pour une raison quelconque, les glucides sont considérés comme mauvais dans le monde du fitness et de la nutrition, et ils sont en fait très bénéfiques pour vous et votre corps.
SK: Pouvez-vous nous donner un exemple d'un de vos repas de semaine préférés ?
AK: J'adore rentrer à la maison et faire une pizza au chou-fleur. C'est l'une des choses que mon mari et moi préférons faire ensemble. J'adore le garnir d'épinards, de tomates séchées au soleil, de fromage mozzarella. Parfois je mets de la sauce dessus, et parfois je mets juste de l'huile d'olive dessus. C'est une excellente façon d'avoir votre pizza d'une manière saine.
SK: Que considéreriez-vous comme l'aliment réconfortant ultime ?
AK: Mon plat réconfortant ultime est le macaroni au fromage de ma mère. C'est fait avec du vrai fromage, du vrai lait et de vraies pâtes, et c'est absolument délicieux !
SK: Y a-t-il des aliments que vous ne supportez absolument pas ?
AK: Un aliment dans lequel je ne peux tout simplement pas entrer, ce sont les huîtres. Ils semblent si attrayants aussi, parce que vous êtes assis avec votre partenaire ou un groupe d'amis et ils se marient bien avec un verre de vin. Cependant, je les ai essayé plusieurs fois et je veux vraiment les aimer, mais ils ne sont tout simplement pas mon truc.
SK: Quelle est la nourriture la plus étrange que vous ayez jamais mangée ?
AK: J'ai essayé les escargots il n'y a pas si longtemps quand j'enseignais à Paris. Je n'ai pas été époustouflé par eux, mais je savais que je devais les essayer à un moment donné de ma vie.
SK: Les mangeriez-vous encore ?
AK: Je ne les mangerais probablement plus. Si je vais m'asseoir et manger quelque chose, je veux que ce soit quelque chose que j'aime vraiment. Par exemple, si quelqu'un m'offre une bouchée de sa nourriture, je ne la prendrais probablement pas à moins d'aimer vraiment la nourriture. Si des escargots étaient sur la table, j'aurais probablement une bouchée, mais je ne les commanderais pas à nouveau moi-même.
SK: Selon vous, quelles seront les grandes tendances alimentaires en 2019 ?
AK: Je pense que le chou-fleur va devenir encore plus gros en 2019. J'ai l'impression que nous voyons la nourriture partout ces jours-ci, de la croûte de chou-fleur aux gnocchis de chou-fleur. Je pense que, dans l'ensemble, nous verrons une augmentation du nombre de personnes se livrant à leurs aliments réconfortants préférés, mais d'une manière plus saine. Nous sommes gâtés à New York et Los Angeles parce que nous avons beaucoup d'options saines ici. Cependant, je pense que nous verrons ces tendances saines devenir plus importantes en Amérique centrale en 2019.
