Une gourde blanche comestible, formée de fromage, ajoute une touche fantaisiste et délicieuse à votre prochain plateau de fromages des Fêtes!
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Trois fromages qui plairont à tous: le cheddar blanc fort, le fromage à la crème et le fromage de chèvre, le tout associé à quelques épices de garde-manger pour former cette boule de fromage à la courge blanche que votre famille et vos invités dévoreront !
Boule de fromage à la courge blanche
Pour environ 8 personnes dans le cadre d'un plateau apéritif
Ingrédients:
- 8 onces de fromage cheddar blanc fort, fraîchement râpé
- 1 paquet (4 onces) de fromage à la crème, température ambiante
- 3-1/2 à 4 onces de fromage de chèvre, température ambiante
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 poire, pour la tige de la courge
Instructions:
- Placer tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Avec une cuillère/spatule à mélanger en plastique ou en silicone solide, bien mélanger les fromages et les épices.
- Une fois tous les ingrédients incorporés, répartissez le mélange de fromage sur deux morceaux de pellicule plastique qui se chevauchent. Rassemblez le fromage dans la pellicule plastique en tirant la pellicule autour du fromage.
- Façonner le mélange de fromage en forme de boule, en le lissant du mieux que vous pouvez. Déballez délicatement et lissez encore plus avec un couteau à beurre, si vous le souhaitez. À l'aide de la pointe d'une baguette ou d'un couteau, tracez des lignes de crête qui descendent verticalement le long de la gourde pour ressembler à une vraie gourde. Faites un petit trou dans le haut de la gourde (ce sera pour placer sa tige plus tard).
- Enveloppez votre gourde formée dans la pellicule plastique et réfrigérez au moins une heure.
- Prenez votre poire et découpez soigneusement une petite forme triangulaire ressemblant à une tige.
- Au moment de servir, placez la petite tranche de poire sur le dessus comme la tige (un bretzel tressé fonctionne aussi) et servez votre boule de fromage sur un plateau avec vos craquelins, confitures, fruits, légumes, viandes et des noisettes.
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