C'est une nouvelle que les végétariens du monde ne sont peut-être pas très heureux d'entendre, mais les mangeurs de viande ont parlé et ils pensent que leurs homologues végétariens traversent simplement "une phase".
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Eh bien, un sur cinq d'entre eux le fait - et ils ont beaucoup d'autres opinions bien arrêtées sur ceux qui choisissent de ne pas manger de viande.
Selon Huffington Post, Nuage de bons d'achat a interrogé 2 316 adultes britanniques – moitié mangeurs de viande, moitié végétariens – pour découvrir ce que les deux groupes pensent vraiment l'un de l'autre.
Près d'un tiers des mangeurs de viande (29 pour cent) ont déclaré que les végétariens « se privent de nutriments essentiels », tandis que plus d'un quart d'entre eux (26 pour cent) ont déclaré que "se passer de viande n'est pas naturel pour le corps humain."
Parmi les végétariens qui ont participé à l'enquête, 78 pour cent d'entre eux étaient des mangeurs de viande et la raison la plus courante pour faire le changement était qu'ils ne «croyaient pas à tuer des animaux pour la viande».
Cela peut être choquant d'entendre que 39% des végétariens admettent qu'il est peu probable qu'ils s'abstiennent de manger de la viande pour le reste de leur vie.
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Un cinquième des personnes interrogées mangeant de la viande avaient tenté le végétarisme une fois dans leur vie, mais la plupart avaient recommencé à manger de la viande parce qu'elles « n'aimaient pas végétarien substituts autant que la vraie viande », « envie de viande tout le temps » ou lutté pour faire face aux « effets physiques de ne pas manger de viande », tels que les baisses d'énergie et la fatigue.
"Je suis revenu à manger de la viande après une décennie de végétarisme", a déclaré Kristen, mère de trois enfants. Elle connaît. « J'ai eu des envies de viande rouge si fortes lors de ma dernière grossesse que je n'ai eu qu'à en manger. Ma fille a un an maintenant et je mange toujours des sandwichs au bacon. J'ai plus d'énergie lorsque j'inclus la viande dans mon alimentation, mais je me sens un peu gêné d'expliquer aux gens que je ne suis plus végétarien.
Un peu plus d'un quart des personnes interrogées (26 %) ont déclaré qu'elles pensaient que la consommation de viande était « barbare », tandis que la grande majorité (71 %) a convenu que c'était « non durable ».
Quatre répondants végétariens sur cinq (79 %) ont également déclaré que « manger de la viande est malsain », tandis que 11 % supplémentaires ont estimé que manger de la viande est un « mauvais karma ».
Selon une étude commandée par la Vegetarian Society et réalisée par le principal institut de recherche sociale indépendant de Grande-Bretagne, NatCen, presque trois personnes sur dix au Royaume-Uni ont réduit leur consommation de viande au cours des 12 derniers mois.
« Ce rapport reflète bien ce que nous constatons chaque jour dans notre travail: qu'il y a une prise de conscience croissante des enjeux liés à nos choix alimentaires, et cela a a conduit un grand nombre de personnes à réduire la quantité de viande qu'elles mangent ou à la supprimer complètement », a déclaré Lynne Elliot, directrice générale de Vegetarian Société. "Les options végétariennes sont une façon facile, saine et savoureuse de manger - et c'est clairement une option appréciée par une grande partie de la population."
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