Préparez une assiette de frites ennuyeuse avec une sauce épicée au chipotle, de la coriandre et de la crème mexicaine.
Frites épicées
Préparez une assiette de frites ennuyeuse avec une sauce épicée au chipotle, de la coriandre et de la crème mexicaine.
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Prenez un raccourci pour le dîner ce soir. Préparez rapidement ce plat super savoureux en utilisant des frites ondulées surgelées préfabriquées. Ne vous inquiétez pas, nous ne le dirons pas !
Recette de frites au chipotle au four
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1/2 paquet (environ 16 onces) de frites ondulées surgelées
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 5 onces de lait évaporé
- 1/4 cuillère à café + 1/8 cuillère à café de poudre de chili chipotle
- Le sel
- Coriandre hachée
- Crème mexicaine (ou crème sure diluée avec un peu de lait)
Instructions:
- Cuire les frites selon les instructions sur l'emballage.
- Dans une casserole moyenne, mélanger le fromage avec la fécule de maïs. Ajouter du lait. Baisser le feu à moyen-doux et faire fondre lentement le fromage. Incorporer la poudre de chipotle. La sauce est prête lorsque le fromage est fondu et soyeux. Assaisonner avec du sel et plus de poudre de chipotle si nécessaire.
- Disposer la moitié des frites sur un plat de service. Recouvrir de la moitié de la sauce au fromage. Garnir du reste des frites et recouvrir du reste de la sauce au fromage.
- Garnir de coriandre et de crème.
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