Houmous de citrouille dans une citrouille – SheKnows

Ne t'inquiète pas. Promis, ce houmous n'est pas traditionnel, mais il est délicieux. Essayez de l'associer à des croustilles de pain pita au sucre et à la cannelle.

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Le houmous ne doit pas seulement être simple ou même salé. Cette version plus sucrée est saupoudrée d'épices pour tarte à la citrouille et préparée avec des croustilles de pain pita au sucre et à la cannelle frais. Il s'agit d'une touche d'automne festive sur un apéritif de fête classique. De plus, nous l'avons servi dans une petite citrouille en sucre pour la décoration comestible automnale ultime.

Donne 8 portions d'apéritif

Ingrédients:

• 1 petite citrouille en sucre, le dessus coupé et les graines enlevées
• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 tasse de purée de citrouille
• 1/4 tasse de beurre de noix de cajou
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• 1 cuillère à café d'extrait ou de pâte de vanille
• 3 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille

Instructions:

1. Mettre la citrouille de côté jusqu'à ce qu'elle soit prête à remplir.
2. Dans un robot culinaire, ajouter les pois chiches égouttés, la purée de citrouille, le beurre de noix de cajou, l'huile d'olive, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et les épices pour tarte à la citrouille.
3. Réduire en purée lisse et crémeuse.
4. Remplissez votre citrouille de houmous frais et saupoudrez d'un trait d'épices pour tarte à la citrouille.

Donne environ 6 tasses

Ingrédients:

• 5 poches de pita, coupées entièrement en deux (pour que vous ayez deux moitiés fines)
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle moulue ou d'épices pour tarte à la citrouille
• 1/4 cuillère à café de sel casher

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F et préparer une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin ou une doublure Silpat, réserver.
2. Dans un petit bol, ajouter le beurre fondu, la cassonade et la cannelle. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
3. Couper chaque moitié de pita en 8 quartiers et badigeonner le côté lisse du pain pita avec le mélange de sucre à la cannelle.
4. Ajouter à la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
5. Retirer du four et saupoudrer légèrement de sel kasher.

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