Dessert pour un: Biscuit jumbo aux pépites de chocolat en portion individuelle – SheKnows

Il est 20h30, le dîner est terminé, la vaisselle est nettoyée, vous allez enfin vous détendre sur le canapé avec n'importe quelle série Netflix sur laquelle vous êtes actuellement obsédé, et boum - l'envie de dent sucrée les coups. Je veux dire, ça t'arrive, non? Cela ne peut pas être que moi.

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Bien sûr, il existe de nombreuses recettes de mug cake – des gâteaux cuits au micro-ondes en quelques minutes seulement. Ils sont tous très bien (et je participe certainement à ma juste part d'entre eux), mais parfois vous voulez juste un cookie aux pépites de chocolat, vous savez? Pas 12, juste un gros cookie aux pépites de chocolat pour vous aider à passer la nuit, donc les 11 autres ne sont pas assis là, vous tentant pendant les trois prochains jours chaque fois que vous entrez dans la cuisine. Cette recette fait exactement cela. Et si vous vous sentez vraiment généreux, ne vous inquiétez pas, c'est assez grand pour être partagé aussi.

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Recette de biscuits géants aux pépites de chocolat en portion individuelle

Pour 1 personne

Durée totale: 15 minutes

Ingrédients:

• 1-1/2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 2-1/2 cuillères à soupe de cassonade
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 oeuf battu
• 1/3 tasse de farine blanche de blé entier
• 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 tasse de pépites de chocolat

Instructions:

1. Chauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre, le sucre, le sel, la vanille et l'œuf et fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
4. Incorporer les pépites de chocolat, puis transférer la pâte sur la plaque à biscuits.
5. Étendre en un cercle d'environ 4 pouces de diamètre. Garnir de pépites de chocolat supplémentaires si désiré et cuire au four pendant 8 à 9 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
6. Sortir du four et laisser refroidir environ 5 minutes avant de déguster.