Mardi Gras n'est pas une fête sans quelques bons recettes de cocktails. Ces recettes sont pleines de saveurs délicieuses et parfaites pour votre prochaine fête !
Chaque année, je dis que je vais voyager en Louisiane pour Mardi Gras. Tout est question de nourriture, de boissons et de plaisir. Pourquoi je ne voudrais pas y aller? Maintenant, alors que je suis un peu trop vieux pour faire la fête, je suis encore assez jeune pour connaître un bon verre. Ces trois cocktails sont parfaits pour une nuit calme ou une nuit sauvage pleine de débauche de Mardi Gras.
1
recette Ramos gin fizz
Tout d'abord, nous avons un gin fizz Ramos. Comme il est fait avec des blancs d'œufs crus, assurez-vous d'acheter des œufs pasteurisés pour ne pas avoir à vous inquiéter. De plus, l'ingrédient secret est certainement l'eau de fleur d'oranger. Bien que cela puisse sembler un ingrédient étrange, on le trouve normalement près des extraits aromatisés dans la plupart des épiceries fines.
Rendement 1
Ingrédients:
- 2 onces de gin
- 1 cuillère à soupe de sirop simple
- 1/2 once de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 blanc d'oeuf, pasteurisé
- 1 once de crème épaisse
- 2-3 gouttes d'eau de fleur d'oranger, à utiliser avec parcimonie
- l'eau de Seltz
Instructions:
- Dans un shaker, ajoutez le gin, le sirop simple, le jus de citron, le jus de citron vert, le blanc d'œuf et la crème épaisse.
- Agiter vigoureusement pendant environ 30 secondes pour combiner.
- Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pendant une minute. Vous voulez secouer jusqu'à ce que votre shaker soit froid.
- Filtrer le mélange dans un verre à haute boule et ajouter lentement de l'eau de Seltz.
2
recette Bloody Mary cajun
Ensuite, nous avons un Bloody Mary épicé et savoureux. Ce n'est pas votre remède quotidien contre la gueule de bois. Il est plein d'épices cajun, de raifort et beaucoup de piments épicés. Vous allez adorer ça !
Rendement 1
Ingrédients:
- assaisonnement cajun
- 2 onces de vodka
- 1 cuillère à soupe de sauce au raifort
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 quartier de citron vert
- Jus de tomate
- 6 piments pepperoncini
Instructions:
- Ajouter environ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun dans une petite assiette.
- Mouiller doucement le bord d'un verre de 12 onces et presser dans l'assaisonnement cajun.
- Ajouter de la glace dans le verre et ajouter la vodka, la sauce au raifort, le poivre noir et le quartier de lime pressé. Remuez doucement et versez le jus de tomate jusqu'à ce qu'il atteigne presque le sommet.
- Déposez 3 poivrons dans la boisson et en brochette 3 autres comme garniture si désiré.
3
recette cocktail sazerac
Enfin, nous avons un cocktail Sazerac classique. C'est, en fait, le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans. Il a du punch, il est donc préférable de le déguster lentement. Bien que la cerise ne soit pas traditionnelle, j'aime la légère douceur qu'elle apporte à boire.
Rendement 1
Ingrédients:
- 2 cuillères à café d'absinthe ou Herbsaint
- 1 morceau de sucre
- 4 traits d'Amer de Peychaud
- 2 onces de whisky de seigle
- 1 petite tranche de zeste de citron
- 1 cerise au marasquin
Instructions:
- Dans un verre à cocktail court, ajoutez l'absinthe et faites tourner le verre lentement pour enrober l'intérieur d'absinthe. S'il reste de l'absinthe dans le verre, jetez-la.
- Dans un verre à mélange, ajoutez le sucre et les amers. Mélanger doucement jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre.
- Ajouter le whisky de seigle et quelques glaçons. Mélangez délicatement et versez dans le verre tapissé d'absinthe.
- Ajouter un zeste de citron et de cerise si désiré.
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