Si vous vous êtes déjà senti coupable de vous livrer à Chocolat friandises (et qui n'en a pas ?), alors nous avons un moyen d'atténuer les "remords du mangeur". Voici une histoire sur la façon dont le chocolat équitable, Divine Chocolate, basé au Royaume-Uni, a amélioré la vie des producteurs de coco au Ghana.
Chocolat équitable
Comme les grains de café, les fèves de cacao sont cultivées et récoltées dans le monde entier. Alors que la plupart des entreprises externalisent leur production de chocolat, Divine Chocolate, basée au Royaume-Uni, est différente. C'est la seule entreprise de chocolat équitable détenue à 45 pour cent par ses agriculteurs, la coopérative de producteurs de cacao Kuapa Kokoo au Ghana.
Selon Fair Trade USA, la certification Fair Trade garantit que les producteurs de cacao reçoivent un prix équitable pour leur récolte, crée des liens commerciaux directs entre les coopératives d'agriculteurs et les acheteurs, et interdit strictement les esclaves et les le travail des enfants.
Le chocolat équitable est meilleur pour l'économie et permet souvent aux agriculteurs d'investir dans une meilleure technologie pour produire un produit de meilleure qualité.
L'importance de la propriété
Au Ghana, les revenus du cacao représentent 3 pour cent des importations du pays et, avec 1,6 million de personnes au Ghana impliquées dans la production de cacao, il est plus important que jamais que ces politiques soient appliquées. En traitant les agriculteurs sur un pied d'égalité, beaucoup d'entre eux peuvent être fiers de leur travail.
« La propriété de Divine a eu un impact sur ma vie », a déclaré le producteur de cacao Comfort Kumeah. « Cela a augmenté mon niveau de confiance et m'a permis d'approcher de nombreuses personnes importantes, ce qu'aucun agriculteur ordinaire ne peut faire. Cela m'a éclairé sur le marché du chocolat, en particulier sur la façon dont mon propre cacao peut être transformé en chocolat équitable. Je suis plus respecté dans ma communauté et mon organisation grâce à mon implication dans Divine Chocolate.
Le succès de Divine signifie des revenus supplémentaires pour la coopérative et pour ses membres à investir.
Chaque année, davantage de villages peuvent creuser leurs propres puits d'eau potable, construire des écoles ou bénéficier de programmes de soins de santé. La propriété de Divine et les primes du commerce équitable que les agriculteurs reçoivent ont permis aux agriculteurs de planifier leur avenir, envoyer leurs enfants à l'école, acquérir de nouvelles compétences et investir dans des méthodes agricoles durables qui améliorent leur fermes.
En savoir plus sur le Chocolat Divin
Autonomisation des femmes
Comfort Kumeah vit dans la petite ville de Mem, dans la région d'Ashanti au Ghana. Elle est membre de la coopérative des producteurs de cacao de Kuapa Kokoo et a récemment été élue secrétaire nationale.
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Dans cet épisode, notre animatrice Lauren vous montre une recette amusante et rapide pour une gâterie à la banane.
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