Pop-corn sucré, salé et épicé sans gluten – SheKnows

L'heure du goûter est devenue intéressante. Optez pour un trio avec ces recettes de maïs soufflé sucré, salé et épicé.

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On dit que les bonnes choses viennent par trois. Lorsque vous êtes prêt pour une collation, essayez l'une de ces recettes de sucré, salé et épicé sans gluten maïs soufflé: nous avons du maïs soufflé à la tarte aux pommes, du maïs soufflé à la pizza et du maïs soufflé à la sauce Buffalo Popcorn. J'ai également inclus deux façons différentes de faire éclater votre maïs: le sac brun, la méthode à l'air et la méthode sur la cuisinière. Oui, ces versions sont un peu différentes des friandises moelleuses et croquantes que vous connaissez si bien, mais je pense que vous les trouverez pour un changement de rythme amusant.

Est-ce un dessert ou une collation? Pourquoi ne pas combiner le meilleur des deux. Le maïs soufflé aromatisé à la tarte aux pommes constitue une alternative sucrée à la collation salée standard.

Donne environ 4 tasses

Ingrédients:

• 1 sac à lunch en papier brun
• 3 cuillères à soupe de maïs à éclater
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1-1/2 cuillères à soupe de cannelle
• 1/4 cuillère à soupe de gingembre
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 cuillère à café de clous de girofle
• 1/8 tasse de pommes séchées en dés
• 1 sac plastique refermable

Instructions:

1. Ajoutez le maïs à éclater dans le sac, pliez-le deux fois et passez au micro-ondes sur le réglage de pop-corn de votre appareil, ou pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'éclatement s'arrête.
2. Dans un petit bol, mélanger le sucre, la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle. Fouetter ensemble pour combiner.
3. Ajoutez le maïs soufflé dans le sac en plastique. Lorsque le beurre a refroidi, versez-le sur le pop-corn dans le sac.
4. Ajouter le mélange d'assaisonnement dans le sac avec les morceaux de pomme. Fermez le sac et secouez-le plusieurs fois jusqu'à ce que le pop-corn soit enrobé.
5. Sers immédiatement.

Quelques assaisonnements standard et du parmesan apportent les saveurs savoureuses d'un repas préféré jusqu'au moment de la collation. Envie de monter d'un cran? Pensez à ajouter des tomates séchées au soleil en dés et déshydratées.

Donne environ 4 tasses

Ingrédients:

• 1-1/2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe de maïs à éclater
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail sans gluten
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon sans gluten
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 grand sac en plastique refermable

Instructions:

1. Ajouter l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Quand elle est chaude, ajoutez le maïs à éclater et couvrez avec un couvercle. Attendez que les grains commencent à éclater et baissez légèrement le feu.
2. Pour cuisiner, maintenez le couvercle sur la casserole, soulevez la casserole du brûleur et secouez-la environ toutes les 15 à 20 secondes jusqu'à ce que les grains cessent d'éclater. Pendant que vous faites cuire le pop-corn, ouvrez légèrement le couvercle une ou deux fois pour laisser échapper un peu de vapeur.
3. Lorsque vous avez terminé, versez le beurre fondu sur le pop-corn dans la poêle et utilisez une cuillère pour le mélanger pour l'enrober.
4. Ajouter l'origan, le poivre noir, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le parmesan dans le sac en plastique.
5. Transférez le pop-corn dans le sac, fermez-le hermétiquement et secouez-le plusieurs fois pour enrober complètement le pop-corn.
6. Sers immédiatement

Ailez-le avec cette recette. Apportez les serviettes et quelques bâtonnets de céleri car cette recette vous rappellera les ailes de Buffalo épicées de votre restaurant préféré.

Donne 5-6 tasses

Ingrédients:

• 1-1/2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1/4 tasse de maïs à éclater
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante sans gluten
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1-2 traits de sel de céleri sans gluten

Instructions:

1. Ajouter l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Quand elle est chaude, ajoutez le maïs à éclater et couvrez avec un couvercle. Attendez que les grains commencent à éclater et baissez légèrement le feu.
2. Pour cuisiner, maintenez le couvercle sur la casserole, soulevez la casserole du brûleur et secouez-la environ toutes les 15 à 20 secondes jusqu'à ce que les grains cessent d'éclater. Pendant que vous faites cuire le pop-corn, ouvrez légèrement le couvercle une ou deux fois pour laisser échapper un peu de vapeur.
3. Faire fondre le beurre dans un petit bol et ajouter la sauce piquante. Fouetter pour combiner.
4. Ajouter le pop-corn dans un grand bol. Verser le mélange de beurre sur le pop-corn et mélanger plusieurs fois avec une cuillère en bois. Saupoudrer de sel de céleri sur le dessus et mélanger à nouveau.
5. Sers immédiatement.

Rendez l'heure du goûter intéressante.

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