Une salade de récolte avec une vinaigrette crémeuse aux échalotes pour l'automne – SheKnows

Salut les gars! Aujourd'hui est une super journée! Non seulement j'ai une recette fabuleuse pour vous, parfaite pour votre dîner de Thanksgiving, mais les hubs et moi partons en vacances demain. Comme vous le savez peut-être, mon mari était dans le Corps des Marines, et nous nous réunissons avec certains de nos amis et leurs femmes de l'époque où nous vivions à Hawaï. Nous avons loué une maison de plage en Floride et y passons un long week-end.

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Totalement par accident, nous avons planifié ce petit week-end pendant le week-end de la fête des anciens combattants et l'anniversaire du Corps des Marines. Donc, ce voyage va être soit génial, soit beaucoup de problèmes pour réunir à nouveau ces garçons. Laissez-moi vous dire qu'ils ne se voient peut-être pas souvent, mais quand ils le font, Seigneur, ils rattrapent le temps perdu. Vous vous souvenez peut-être, nous avons eu une petite réunion lors d'un mariage en juin, qui était

donc amusant, mais cinq jours ensemble, je prédis des ennuis avec un T majuscule. Alors, souhaite moi bonne chance et bon sens !

Notre vol est à 6 heures du matin, nous devons donc nous lever à une heure tellement dégoûtante que je ne vais même pas le dire… soupir. Même si je vole une dizaine de fois par an, je suis un pilote très nerveux et nous attendons du temps demain. Donc, si vous pouviez envoyer une petite prière rapide pour moi, ce serait génial !

Avant de partir en vacances, j'ai une recette très délicieuse et facile pour vous! Une salade de récolte très délicieuse et très facile à faire. Non seulement il a bon goût, mais avec les couleurs, il est magnifique sur votre table de Thanksgiving !

Comme la plupart des bonnes salades, cette recette commence par la vinaigrette — une fabuleuse et fraîche vinaigrette crémeuse aux échalotes. C'est acidulé et crémeux, mais bien sûr à la mode du régime alimentaire des gourmets, toujours très sain!

Recette de salade de récolte avec vinaigrette crémeuse aux échalotes

Ingrédients:

Pour l'habillage

• 1 échalote hachée
• Jus de 2 oranges
• Jus de 2 citrons
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/2 tasse de yogourt grec
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jusqu'à 2 cuillères à soupe d'eau

Pour la salade

• 3 têtes de laitue romaine, hachées
• 1/4 tasse de pacanes hachées
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté (si c'est trop fort pour vous, la feta est aussi excellente)
• 1/2 tasse de graines de grenade (si vous ne les trouvez pas, les canneberges seraient un délicieux substitut)

instructions

Noter: Pour des vacances comme Thanksgiving, j'aime bien mélanger la salade avec la vinaigrette car lorsque tout le monde sert et passe de la nourriture, c'est une chose de moins à se servir et à passer. Je pense que c'est plus facile et réduit l'encombrement de la table.