Prendre un verre ou quelques-uns avec vos amis ou votre compagnon est une façon amusante et relaxante de terminer la semaine. Cependant, une libation fougueuse est parfois hors de question. Il existe de nombreuses raisons de ne pas boire d'alcool, comme la grossesse, les préférences personnelles ou la santé. Mais votre teetotaling ne doit pas vous obliger à ouvrir la glacière pour un autre litre de cola - il y a beaucoup trop d'alternatives amusantes, exotiques et sexy sans alcool pour que vous puissiez en profiter! Lisez la suite pour un cours de démarrage sur la fabrication de cocktails sans alcool si bons que vous ne manquerez pas l'alcool.
Ce scénario vous semble-t-il familier? Vous êtes à une fête ou dans un bar avec des amis, de la musique, des rires en arrière-plan. Les clients autour de vous sirotent sexy cocktails dans des verres à martini à bords de sucre, remuant de manière festive leurs cocktails à la mode tandis que d'autres tiennent gracieusement de fines flûtes à champagne en verre, se délectant du pétillant qui chatouille le nez. Et vous voilà, le chauffeur désigné, en train d'aspirer votre énième thé glacé dilué avec une paille ou de transférer un brillant à lèvres savamment appliqué sur une canette de soda décidément peu sexy.
Que doit faire une fille non alcoolique assoiffée? Prenez un mocktail, bien sûr.
Pourquoi les mocktails peuvent (et font) rock
Avouons-le: les anciennes normes – soda, root beer et eau avec une touche de citron vert – sont ennuyeuses et mieux adaptées aux moins de 20 ans. D'un autre côté, les mocktails, également connus sous le nom de boissons non alcoolisées mélangées, offrent une alternative plus excitante aux vieilles boissons vierges fiables et peuvent offrir aux buveurs avertis de nombreux avantages délicieux :
1. Moins de calories
Les boissons alcoolisées, en particulier les boissons mélangées sucrées ou les concoctions fruitées et congelées, peuvent apporter de nombreuses calories à votre alimentation quotidienne. décompte (et, si vous êtes vraiment en état d'ébriété, conduire à une frénésie alimentaire causée par un manque de jugement), ajoutant à l'excès de livres dans le long Cours.
La boisson mélangée moyenne faite avec une once de rhum, de vodka ou de whisky et de jus ou de cola contient plus de 200 calories. Multipliez cela par deux ou trois au cours de la soirée et vous devrez courir une heure supplémentaire sur le tapis roulant juste pour le brûler !
Les cocktails sans alcool, en particulier ceux aromatisés avec juste un soupçon de jus et une base de soda club (y compris notre Virgin Cosmo, recette ci-dessous), peut réduire le nombre de calories à seulement 50 calories tout en fournissant beaucoup de saveur.
Cependant, gardez à l'esprit que tous les cocktails sans alcool ne sont pas faibles en calories. Considérez tout ce qui contient plus de deux onces de jus et tout sucre ajouté hors limites pour les personnes au régime strict, en particulier si vous suivez un régime à faible teneur en glucides.
2. Moins cher
Les alcools, les vins et les spiritueux sont chers, les boissons haut de gamme coûtant jusqu'à 20 $ chacune dans les bars et restaurants chers. Les mocktails éliminent l'ingrédient le plus cher - l'alcool - que vous les fabriquiez à partir de zéro ou que vous commandiez. Cela signifie que vous pouvez siroter une boisson satisfaisante et remplir vos poches de vert supplémentaire pendant que vous y êtes.
3. Plus riche en nutriments
Mocktails à base de jus de fruits frais et/ou biologiques, comme la grenade, l'orange, le mangoustan, le goji ou l'açai contiennent beaucoup d'antioxydants et de vitamine C et aucun du sirop de maïs que l'on trouve dans les colas ou les boissons sirupeuses mélangeurs.
L'utilisation d'extrait de feuille de stévia ou de nectar d'agave à la place du sucre de table ou du sirop simple peut également sucrer les boissons tout en fournissant au corps des édulcorants plus stables et plus adaptés à l'alimentation. Ajoutez une poignée de fruits tranchés et vous doublez votre plaisir sain.
4. Tout le monde peut en profiter
Les femmes enceintes, les personnes sous médicaments spécifiques ou souffrant de maladies chroniques, les conducteurs désignés, les enfants et même les plus dévots les prohibitionnistes peuvent tous profiter de cocktails sans alcool, ce qui rendra votre prochaine fête ou votre prochain dîner particulièrement attrayant pour les buveurs et les amateurs de thé ressemblent.
Une ou deux options non traditionnelles et sans alcool pour les fêtards de votre liste d'invités seront sincèrement appréciées - surtout si elles sont suffisamment délicieuses pour que vos invités qui boivent abandonnent leur bière pour, disons, un autre verre sans alcool Sangria.
Faire des mocktails mémorables
Un mocktail réussi et mémorable comporte trois éléments: des saveurs croquantes, une touche de couleur (fournie par jus de fruits, pailles décoratives ou verres teintés) et une garniture festive pour élever la boisson de moyenne à spécial.
Club Soda:La plupart des cocktails sans alcool sont faits avec une combinaison de jus et de soda club, qui fournissent une base de saveur solide et suffisamment d'effervescence pétillante pour faire le boisson, sensation de fête (un verre de jus n'est qu'un verre de jus - les bulles font monter les choses d'un cran et incitent les fans de soda inconditionnels à atteindre une seconde portion).
Jus:Les jus fraîchement pressés sont idéaux, mais pas toujours pratiques - lorsque vous utilisez des jus achetés en magasin, optez pour des marques premium ou biologiques. Les jus de marque Ceres ou Looza, avec leur large choix de saveurs exotiques et l'absence d'excès de sucres, sont particulièrement bons.
Garnitures :Les garnitures peuvent également faire la différence entre le succès ou l'échec d'un cocktail sans alcool. Essayez de garnir les verres de sucre coloré ou de sel (disponible dans les magasins d'alcools, dans l'allée des pâtisseries de certaines épiceries, et en ligne), décorer avec des sections en spirale d'écorces d'orange, de citron ou de lime ou congeler des fruits comme des myrtilles ou des graines de grenade dans la glace. Et n'oubliez pas que même une seule cerise au marasquin ou un seul fruit peut ajouter une touche festive.
Allez-y doucement sur le sucré:Il y a un piège que de nombreux fabricants de boissons et buveurs novices font avec des mocktails – devenir trop sucré. Trop de sucre, présent dans les jus ou ajouté intentionnellement à la boisson, peut faire la différence entre un une boisson avant le dîner et un gâchis sirupeux comme le Shirley Temple super doux et adapté aux enfants (mélangez la grenadine et le soda au gingembre et ajoutez cerises). Soyez toujours prudent avec les composants sucrés des boissons lors du mélange - vous pouvez en ajouter plus après coup, si nécessaire. Une erreur de sucre lourde peut être contrecarrée en diluant la boisson avec du soda club ou eau, et/ou en ajoutant plus d'acide (jus de citron ou de citron vert), ce qui contrecarrera tout ce qui est inutile douceur.
Mélanger à la commande :À moins de servir des articles communs qui ont meilleur goût plus ils restent assis, comme Virgin Sangria ou de grands pichets de limonade infusée aux fruits, les mocktails ont meilleur goût lorsqu'ils sont mélangés et préparés à la commande. Le mélange de boissons individuelles vous permet d'adapter la boisson à votre propre palais et empêche les saveurs de s'embrouiller ou les bulles de s'aplatir. Essayez les cocktails sans alcool suivants et personnalisez-les selon vos goûts.
Recettes de cocktails sans alcool
Pétillant Virgin Cosmo
Pour 1 personne
Ingrédients:
La glace
2 onces de jus de canneberge
1 once de jus de citron vert frais
5 onces de soda club ou de seltz
Quartiers de lime pour la garniture
Sucre pour le glaçage (facultatif)
Instructions:
Versez de la glace dans un shaker ou un grand verre. Ajouter le jus de canneberge, le jus de lime frais et le soda club. Secouez pour combiner. Passez un quartier de lime sur le bord extérieur d'un verre à martini réfrigéré. Verser le sucre sur une petite assiette ou une surface plane. Tremper le bord du verre dans le sucre jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une fine bordure. Filtrer soigneusement dans un verre à martini réfrigéré. Garnir de citron vert.
Faux-it
Pour 1 personne
Ingrédients:
La glace
6 à 10 feuilles de menthe fraîche, rincées et séchées
2 onces de jus de citron vert frais
1 cuillère à café de sucre en poudre
4 onces de soda club
Quartiers de lime pour la garniture
Instructions:
Dans un verre à whisky, écraser les feuilles de menthe, le jus de citron vert et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la menthe soit parfumée. Ajouter de la glace. Verser le club soda. Garnir de citron vert.
Rossini à la grenade et à la pomme sans gueule de bois
Pour 1 personne
Ingrédients:
1 once de POMwonderful ou autre jus de grenade réfrigéré
5 onces de cidre de pomme pétillant réfrigéré
Un zeste de citron pour la garniture
Instructions:
Verser le cidre de pomme dans la flûte à champagne. Versez délicatement le jus de grenade sur le dos d'une cuillère sur la surface du cidre. Le jus doit s'attarder au sommet, descendant pour colorer lentement le reste de la boisson. Garnir de citron.
Sangria Vierge Blanche
Pour 3 à 4 personnes
Ingrédients:
3 tasses de jus de Cérès « Secrets de la Vallée » ou de jus de raisin blanc
1 bouteille de cidre de pomme pétillant
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 pomme, en cubes
1 tasse de morceaux d'ananas frais ou en conserve, jus égouttés
1 orange, tranchée finement
2 gouttes d'extrait de vanille
La glace
Fruits supplémentaires pour la garniture
Instructions:
Dans un grand pichet ou bol à punch, mélanger le jus, les fruits coupés et l'extrait de vanille. Couvrir et laisser refroidir au moins 2 heures. Retirer du réfrigérateur. Ajouter le cidre pétillant.
Servir dans des verres à vin ou des flûtes à champagne avec beaucoup de glaçons et des fruits pour la décoration.
Limonade Ananas-Passion
Pour 3 à 4 personnes
Ingrédients:
4 tasses de jus de fruits de la passion Ceres ou autre marque
4 tasses de limonade du commerce ou maison
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
3 tasses de morceaux d'ananas frais ou en conserve
1 pinte de fraises fraîches, rincées, équeutées et congelées pendant la nuit
Tranches de citron pour la garniture
Instructions:
Dans un grand pichet ou un bol, mélanger l'ananas et le jus de fruit de la passion. Couvrir et laisser refroidir au moins 2 heures. Retirer du réfrigérateur. Ajouter les fraises et la limonade. Servir sur glace avec des tranches de citron.
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