Nous savons tous que manger beaucoup de fruits et de légumes est bon pour la santé, mais nous ne savons peut-être pas exactement quoi manger pour aider à prévenir le cancer.
Il y a des tonnes de fruits et légumes avec des qualités anti-cancer, alors mangez. N'oubliez pas de continuer à prendre soin de vous d'une autre manière, car une alimentation saine n'est qu'une partie de l'équation.
Les meilleurs fruits anti-cancer
Consommer une grande variété de fruits est toujours une bonne chose. Cependant, certains fruits contiennent plus de produits chimiques anticancéreux que d'autres. Voici une liste de certains des meilleurs fruits à consommer quotidiennement pour aider à prévenir le cancer; n'oubliez pas de les mélanger!
- Pommes, poires
- Abricots, prunes
- Mûres, framboises, fraises, myrtilles
- raisin rouge
- pamplemousses, citrons, oranges
- Papayes, mangues, bananes
Vous devriez en manger une variété et en manger autant que possible crues. Si vous cuisinez avec des fruits, ne les faites pas bien cuire car les produits chimiques anticancéreux seront réduits.
Les meilleurs légumes anti-cancer
Comme pour les fruits, manger une variété de légumes colorés est essentiel à un mode de vie sain. Les légumes vert foncé ont de grandes capacités de lutte contre le cancer, tout comme les légumes riches en fibres. Voici quelques-uns des meilleurs: artichauts, avocats, brocolis, choux de Bruxelles, chou, carottes, chou-fleur, maïs, légumes-feuilles foncés, ail, piments jalapeño, chou frisé, champignons, oignons, pois, poivrons, pommes de terre, épinards, courge, tomates.
Manger des légumes crus est probablement l'une des meilleures façons de les apprécier et d'en tirer le meilleur parti, mais si vous allez les faire cuire, faites-les cuire légèrement à la vapeur ou faites-les sauter avec de l'huile d'olive au lieu de l'huile végétale. Vous voulez seulement cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient al dente afin de garder la plupart de leurs nutriments intacts. Et rappelez-vous, ajouter des herbes aux légumes sautés leur donnera une saveur supplémentaire, et certaines herbes (comme le romarin et le gingembre) ont également des capacités de lutte contre le cancer.
