Les cuisses de dinde cuites au barbecue vous permettent de satisfaire vos envies à tout moment de l'année - SheKnows

Quand je grandissais, mon père était obsédé par les cuisses de dinde. À Thanksgiving, il essayait de courir dans la cuisine pour s'assurer qu'il pourrait avoir une jambe avant que mes frères ne les volent tous. Eh bien, heureusement pour lui, vous pouvez maintenant acheter des cuisses de dinde dans le magasin n'importe quel jour de la semaine. Plus besoin d'attendre Thanksgiving.

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L'autre avantage de l'achat de cuisses de dinde est qu'elles sont très bon marché. Ils sont en fait moins chers que le poulet et vous fournissent une tonne de viande. Comment est-ce pour une économie?

Ces cuisses de dinde sont simplement rôties au four jusqu'à ce que la peau soit croustillante, puis nappées de sauce barbecue sucrée. C'est le repas parfait pour les amateurs de viande à tout moment de l'année, mais il fait aussi un parfait dîner de Thanksgiving à petite échelle.

Recette de cuisses de dinde au barbecue

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 1-1/2 à 2 heures | Durée totale: 2 heures

Ingrédients:

• 4 cuisses de dinde crue
• Sel casher
• Poivre
• 1/3 tasse de bouillon de poulet (il en faudra peut-être plus)
• Sauce barbecue (utilisez votre préférée)

Instructions:

1. Chauffez votre four à 350 degrés F et tapissez un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium.
2. Placez les cuisses de dinde crues dans la poêle et assaisonnez la peau avec du sel casher et du poivre, au goût.
3. Verser le bouillon de poulet. Vous voulez qu'il ne recouvre que le fond de la casserole. Ajoutez plus si nécessaire.
4. Mettez les cuisses de dinde au four et laissez cuire une heure.
5. Retirer les cuisses de dinde du four et les recouvrir de sauce barbecue.
6. Remettez-les dans le four et faites cuire encore 30 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que la température interne soit de 180 degrés F.
7. Votre temps de cuisson final dépendra de la taille de vos cuisses de dinde. Si la sauce BBQ commence à dorer trop rapidement, couvrez la dinde de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elle atteigne la température.

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