Recette de panzanella aux fruits d'été sucrés – SheKnows

Profitez des fruits frais de saison cet été. Préparez une délicieuse salade de desserts qui rappelle une salade panzanella traditionnelle, mais plus sucrée. Le dessert d'été parfait!

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Vous pourriez normalement penser à la salade du dîner quand vous pensez à la panzanella - la création italienne à base de pain d'un jour. Changez les choses cet été pour créer une salade de fruits à base de pain sucré, de fruits d'été comme des baies et du cantaloup, du jus de fruits et une touche de menthe.

Pour rendre le gâteau des anges plus paradisiaque, nous l'avons coupé en cubes, enrobé de beurre fondu et grillé pour l'inclure dans cette belle salade de fruits. Si vous le souhaitez, terminez ce plat avec une cuillerée de garniture fouettée et dégustez !

Recette de panzanella aux fruits d'été sucrés

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1 gâteau des anges préparé, coupé en cubes de 1 à 2 pouces
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• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 cantaloup, écorce enlevée et coupé en cubes de 1 pouce
• 2 tasses de fraises tranchées
• 2 tasses de bleuets
• 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée, plus un peu plus pour la garniture
• Garniture fouettée comme garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375 degrés F.
2. Ajouter 1-1/2 tasse de cantaloup dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance très lisse. Mettre de côté jusqu'au moment de l'utiliser.
3. Ajouter les cubes de gâteau des anges dans un grand bol et verser le beurre fondu dessus. Remuer pour les enrober.
4. Étaler les cubes de gâteau des anges sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Cuire au four pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirer du four.
5. Ajoutez les fruits dans un grand bol de service avec le gâteau des anges et la menthe fraîche. Versez le jus de cantaloup mélangé sur les fruits et le gâteau et mélangez.
6. Servir dans des bols individuels garnis d'une feuille de menthe et de garniture fouettée, le cas échéant.

Cette salade de panzanella aux fruits d'été est paradisiaque!

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