Les tacos végétariens aux champignons et aux oignons constituent une option fantastique pour un repas du lundi sans viande! Vous ne manquerez certainement pas la viande dans ceux-ci.
Quand il est temps de préparer un repas sans viande, ne négligez pas les tacos. Ces gâteries savoureuses sont souvent remplies de choses comme du poulet ou du bœuf, mais cette recette de tacos végétariens aux champignons et aux oignons de Vieux El Paso satisfera tout le monde! Les champignons ajoutent de la viande, et les oignons caramélisés et les assaisonnements se marient parfaitement.
Recette de tacos végétariens aux champignons et aux oignons
Recette gracieuseté de Old El Paso
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 oignon rouge moyen, tranché
- 3 gros champignons portobello frais (environ 3 tasses), tranchés, coupés en deux, tiges enlevées
- 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement pour tacos Old El Paso (à partir d'un emballage de 1 once)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 8 tortillas à la farine Old El Paso (6 pouces) pour tacos et fajitas moelleux
- 1 tasse de guacamole, pour la garniture
- 1/2 tasse de crème sure, pour la garniture
- 1/2 tasse de fromage queso fresco émietté, pour la garniture
Instructions:
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire l'oignon dans l'huile, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Réduire le feu à doux, ajouter le mélange d'assaisonnements pour tacos et l'eau, et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirer du feu.
- Verser la garniture à tacos sur les tortillas. Ajouter les garnitures et rouler les tortillas pour servir.
Les tacos sont une excellente option pour un repas du lundi sans viande !
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