Histoire connexe. La tarte aux baies de Padma Lakshmi sert également de gâterie sucrée et de délicieux petit-déjeuner
Au lieu de simplement réchauffer et manger, transformez vos restes de Thanksgiving en plats complètement différents. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par des idées de desserts créatives, choisissez l'une de ces idées amusantes pour les restes de Thanksgiving.
Recette de tarte à la citrouille brûlée
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- Tarte à la citrouille
- Sucre en poudre
Instructions:
- Retirer délicatement la croûte de la tarte et la déposer au fond de petits ramequins.
- Verser la garniture de tarte à la citrouille dans chaque ramequin et garnir de quelques cuillères à café de sucre.
- Placer les ramequins sur une plaque allant au four et passer sous le gril. Cuire pendant trois à quatre minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit doré sur le dessus. Servir avec de la crème fouettée.
Recette de pâtisserie à la dinde et aux canneberges
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 3 tasses de restes de sauce de dinde
- 3/4 cuillère à café de sauge séchée, écrasée
- 1-1/2 cuillères à café de thym séché, écrasé
- 3/4 cuillère à café de romarin séché, écrasé
- 3 tasses de dinde cuite, coupée en dés
- 1/2 tasse de persil frais, haché finement
- Restes de sauce aux canneberges
- 1/2 livre de nouilles à lasagne, cuites
- 1 contenant (15 onces) de fromage ricotta
- 8 onces de fromage mozzarella, râpé
- 1/2 tasse de chapelure
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Faites chauffer la sauce dans une marmite puis ajoutez la sauge, le thym et le romarin. Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud et que toutes les herbes soient bien incorporées.
- Mélanger la dinde et le persil dans la sauce. Étaler la moitié de la sauce aux canneberges au fond d'un plat allant au four. Garnir ensuite d'une couche de nouilles à lasagne, de fromage ricotta et du mélange de dinde. Couche avec plus de sauce aux canneberges, nouilles, fromage ricotta et mélange de dinde, en continuant jusqu'à ce que tous les composants soient utilisés.
- Garnir de fromage râpé et de chapelure. Cuire à découvert de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Laisser refroidir avant de couper.
Recette de farce brouillée
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 2 tasses de restes de farce
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 oeufs
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Façonner la farce en galettes rondes. Puis faire revenir dans le beurre fondu dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- Retirer la farce de la poêle. Brouiller les œufs avec du sel et du poivre dans une poêle. Garnir les œufs des galettes et servir.
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