Il peut être difficile d'avoir des repas frais, délicieux et sains sur la table soir après soir. Mais garantir un goût frais à table ne doit pas être difficile. Découvrez comment avec ces choses à faire et à ne pas faire.
Assurer un goût frais au moment des repas peut être aussi simple que d'ajouter des herbes fraîches ou du jus de citron - les restes peuvent prendre une toute nouvelle saveur et devenir quelque chose de nouveau et d'excitant le lendemain. Il n'y a rien de mal à servir un dîner surgelé, mais donnez-lui une cure de jouvence facile et fraîche pour lui donner une belle apparence et un bon goût.
Faire…
Ajoutez des herbes fraîches à vos plats préférés pour rehausser la saveur et leur donner un goût instantanément frais. Hachez le persil frais, la coriandre et le basilic et saupoudrez-les sur de la viande, des pâtes ou même des plats surgelés. C'est un moyen infaillible d'habiller une sauce pour pâtes en pot ou une pizza surgelée.
Ne…
Laissez un dîner surgelé seul! Donnez-lui une « cure de jouvence fraîche » en le servant avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade sautée avec une vinaigrette maison. Sortez les plats surgelés des contenants en plastique et servez-les dans de vraies assiettes - même quelque chose de mineur comme celui-ci peut donner une sensation de fraîcheur à un dîner surgelé.
Faire…
Rafraîchissez vos restes en les transformant en quelque chose de nouveau. Transformez les restes de riz en délicieux riz sauté emballé avec vos légumes préférés, utilisez des viandes et des légumes cuits dans un cadre amusant et délicieux Barbecue mongol, ou tournez-le steak restant dans une salade ou un sandwich sensationnel.
Ne…
Laissez votre repas cuire ou reposer trop longtemps avant de servir. Il peut être difficile de trouver le bon timing, surtout si plusieurs plats cuisent simultanément. Assurez-vous que tout est préparé et haché avant de commencer la cuisson, ce qui aidera à assurer un bon timing. Faites une liste de ce que vous devez faire et commencez par l'élément qui prend le plus de temps à cuire. Au fur et à mesure que les choses sont prêtes, gardez-les au chaud dans un four à 200 degrés F, ou couvrez simplement les plats avec une serviette ou du papier d'aluminium jusqu'à l'heure du repas.
Faire…
Utilisez des plats et des ingrédients surgelés comme base pour un repas sain. Faites cuire à la vapeur rapidement des légumes surgelés pour un accompagnement rapide et facile, ou mélangez-les avec d'autres ingrédients pour un riz pilaf ou une casserole frais et délicieux. Prenez du macaroni au fromage préparé et mélangez-y des légumes pour un plat plus sain.
Ne…
Faites trop cuire vos aliments. Il n'y a rien de pire qu'un morceau de viande complètement sec ou des légumes détrempés. Gardez-la au frais en utilisant un thermomètre pour surveiller la cuisson de votre viande et en la sortant quelques minutes plus tôt, car elle continuera à cuire même à la sortie du four. Lorsque vous faites cuire des légumes à la vapeur, retirez-les du feu lorsqu'ils sont tendres mais encore croquants et passez-les sous l'eau froide pour qu'ils gardent leur couleur éclatante.
Faire…
Préparez vos propres dîners surgelés à l'avance pour un repas rapide et frais en un clin d'œil. Faire vos propres repas surgelés est facile et, en fin de compte, beaucoup plus frais que les repas surgelés achetés, puisque vous avez un contrôle total sur ce qu'ils contiennent.
Apprenez à créer le vôtre Plats surgelés >>
Plus de conseils de repas
Le congélateur en forme: comment préparer des repas surgelés faibles en gras à la maison
5 repas familiaux faciles (mais sains !)
Réchauffer des plats surgelés avec du vin
