Étant donné qu'un membre de votre foyer se réveillera probablement avant l'aube pour ouvrir les cadeaux le matin de Noël, vous aurez besoin de café et d'un bon déjeuner pour vous accompagner jusqu'à l'heure du dîner. Pour réduire au minimum les grognements de ventre de la famille, préparez quelques grignotines pour le petit-déjeuner pour alimenter le début de votre jour de Noël.
Conseils pour le petit-déjeuner de Noël
1. Planifier à l'avance
Si votre matin de Noël typique consiste à déballer des cadeaux et à prendre des photos, vous n'aurez probablement pas le temps de préparer un petit-déjeuner géant. Cependant, si vous planifiez à l'avance, vous pouvez avoir un
repas du matin substantiel au-delà d'un bol de céréales et de lait. Mettez le café et l'eau dans la casserole la veille, préparez une cocotte ou une quiche de pain doré un jour ou deux à l'avance (il suffit de réchauffer pour
petit-déjeuner), et préparez des muffins ou des croissants sur un plateau pour une collation rapide.
2. Servez des biscuits de Noël pour le plaisir
Le Père Noël ne devrait pas être le seul à déguster des biscuits à Noël. Préparez un plateau de biscuits faits maison ou du commerce la veille et servez-le comme une gâterie sucrée le matin de Noël (juste
rappelez-vous que puisque vous les préparez à l'avance, vous devrez peut-être les cacher au Père Noël).
3. Allez-y avec des plats inspirés de Noël
Préparez des plats préférés inspirés des fêtes comme des crêpes au lait de poule, des gaufres au pain d'épice ou des scones à la menthe poivrée. N'oubliez pas le café au goût des Fêtes pour vous garder sous tension pendant une longue journée de
famille et nourriture.
4. Traiter les adultes
Prendre des photos pendant que vos enfants déballent les cadeaux du Père Noël n'est probablement pas une bonne idée, mais cela peut être un régal de siroter un cocktail spécial le matin de Noël. Essayez un simple café irlandais, un
du mimosa rafraîchissant, ou une tasse chaude de chocolat chaud à la menthe ou de lait de poule.
Recettes de petit-déjeuner de Noël
Café au beurre chaud
Donne 1 portion
Ingrédients:
1 cuillère à café de beurre non salé
6 onces de café infusé
1 cuillère à soupe de rhum brun
1 cuillère à café de sucre roux
1 bâton de cannelle
Pincée de muscade râpée
Instructions:
Placez le beurre au fond d'une tasse à café. Verser le café chaud et le rhum sur le beurre puis incorporer la cassonade avec le bâton de cannelle et saupoudrer de muscade sur le dessus.
du pain perdu
Donne 6 portions
Ingrédients:
1 pain de mie croustillant, coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
1 cuillère à soupe de beurre, en cubes, et plus dans un plat de cuisson au beurre
4 œufs entiers
1-1/2 tasse de lait
1/4 tasse de sucre granulé
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions:
1. Disposer les tranches de pain au fond d'un plat de cuisson carré beurré de 8 × 8 pouces.
2. Battre les œufs avec le lait, 2 cuillères à soupe de sucre, le sel et la vanille. Verser le mélange d'œufs sur le pain et placer des cubes de beurre sur le dessus. Laissez la cocotte reposer pendant 10 minutes pour tremper. (À ce stade, vous pouvez couvrir
cocotte et réfrigérer pendant la nuit.)
3. Au moment de servir, préchauffer le four à 350 degrés F. (Si vous avez réfrigéré une casserole pendant la nuit, laissez-la reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe.)
4. Mélanger le reste du sucre et de la cannelle et saupoudrer sur la cocotte. Cuire au four, à découvert, de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés sur le dessus.
Pancakes au lait de poule
Donne 6 portions
Ingrédients:
2 tasses de farine tout usage
1-1/2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
3 cuillères à café de levure chimique
3/4 cuillère à café de sel
1-1/4 tasse de lait de poule (maison ou du commerce)
2-1/4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 œuf battu
Instructions:
1. Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen.
2. Mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel. Dans un bol séparé, fouetter le lait de poule avec le beurre et l'œuf, puis incorporer graduellement le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Verser des cuillerées de pâte sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que vous puissiez voir des bulles sur le dessus, puis retourner et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec du sirop d'érable et du beurre.
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