La liste des raisons pour lesquelles nous - et beaucoup, beaucoup d'autres - aimons les courses de Trader Joe depuis longtemps, des agrafes de garde-manger que l'on ne peut trouver que chez TJ, comme Tout sauf l'assaisonnement bagel, à la constante de l'épicerie lancement de nouveaux produits. Mais le seul et probablement le seul inconvénient de Trader Joe’s doit être la durée de conservation éphémère et la disponibilité incohérente de certains produits bien-aimés. Et grâce à une société basée à New York Reddit AMA impromptue de l'employé de Trader Joe ("demandez-moi n'importe quoi"), nous avons enfin une réponse quant à pourquoi les produits s'épuisent parfois, que ce soit temporairement ou définitivement.
Triste d'annoncer que mon Trader Joe's local n'a plus de rosé pétillant en conserve et n'en aura plus en stock avant la mi-juin.
- Jamie (@jlew8) 20 mai 2017
Dans l'AMA, l'utilisateur de Reddit Semblanceofafeeling, qui a travaillé dans quatre magasins Trader Joe's différents au cours des trois dernières années, a révélé des informations intéressantes sur Trader Joe's, y compris où vont les fleurs si elles ne sont pas vendues d'ici la fin de le jour.
"Les fleurs arrivent quotidiennement de nos fleuristes fournisseurs locaux et nous faisons de notre mieux pour les soigner et les garder fraîches", écrit Semblanceofafeeling. « Ceux qui ne se vendent pas sont donnés à des garde-manger, des maisons de retraite, etc. »
Mais la question la plus courante, de loin, concernait la raison pour laquelle certains produits étaient généralement en rupture de stock. Selon l'employé, cela pourrait avoir quelque chose à voir avec le système de commande « camion à l'étagère » de TJ, qui, selon Semblanceofafeeling, est la façon dont Trader Joe évite le gaspillage alimentaire.
"Nous ne voulons pas trop commander", écrit l'utilisateur. « Parfois, on se retrouve avec trop peu, mais pour nous, c'est mieux, car c'est moins de déchets. Cela aide à maintenir les prix bas.
Sérieusement, tout ce que votre fille voulait pour son anniversaire, c'était les gnocchis au chou-fleur de Trader Joe's car ils sont en rupture de stock depuis plus d'un mois….
Souhait exaucé 😭😭😭 pic.twitter.com/mCwkexOqW9
— Nicole Stockdale (@nicolestockdale) 8 juillet 2018
Des problèmes d'entrepôt peuvent également survenir.
"Cela pourrait être qu'ils nous ont envoyé la mauvaise chose, ou trop peu, ou qu'ils sont aussi sortis", explique Semblanceofafeeling. « Les entrepôts approvisionnent généralement de cinq à dix magasins dans la région. Si un magasin commande trop, cela pourrait laisser un autre magasin avec trop peu.
La troisième raison d'un produit manquant est l'assurance qualité et le retard de production.
« Si quelque chose fait l'objet d'un contrôle qualité, c'est parce qu'il y a un problème avec le produit, comme une contamination par un allergène. Si nos producteurs ou cultivateurs ne peuvent pas cultiver suffisamment de citrons à temps, cela pourrait nous laisser avec une pénurie de citrons », explique Semblanceofafeeling. « L'année dernière, nous avons eu quelques mois où nous manquions de citrons parce que nos producteurs ne pouvaient pas en cultiver assez. Il faisait trop froid dans le sud et trop chaud dans le nord.
Si un produit est interrompu ou s'il s'agit d'un article saisonnier qui ne reviendra probablement pas, Semblanceofafeeling dit que les acheteurs peuvent et doivent en informer Trader Joe's.
« Cela dépend de la demande! Plus vous envoyez d'e-mails et demandez aux managers, plus vous êtes susceptible de rapporter des choses », explique l'employé.
BRB, en train de rédiger un e-mail à Trader Joe’s…
