IkeaLes boulettes de viande suédoises sont l'une des principales raisons pour lesquelles nous sommes toujours prêts à nous traîner vers le détaillant d'articles ménagers de grande taille au lieu de il suffit de commander en ligne - après une journée passée à secouer la foule et à trimballer des meubles à plat jusqu'à la voiture pendant que nos proches bouillonnent à côté de nous après les inévitables combats pour savoir quelle table d'appoint obtenir, rien ne frappe comme une assiette de boulettes de viande nageant dans un crémeux sauce.
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Mais si vous en avez marre du bœuf, du poulet et des boulettes sans viande, vous avez de la chance! C'est parce qu'Ikea vient de présenter boulettes de saumon de source durable au menu.
Ces boules de saumon uniques ont été développées avec du saumon certifié de source durable, en collaboration avec l'Aquaculture Stewardship Council. Ce qui les rend vraiment spéciaux, cependant, c'est qu'ils n'utilisent pas la viande du filet prisé. Au lieu de cela, ces boules sont faites avec les morceaux tout aussi savoureux du reste du poisson qui sont souvent gaspillés.
Cela signifie qu'il faut globalement moins de poisson pour créer ce produit. Les filets peuvent être transformés pour être vendus ailleurs, et le reste de la viande peut être utilisé pour faire les boulettes de saumon.
Le saumon est alors mélangé avec de la morue et assaisonné d'algues et de citronnelle pour créer un plat aromatique et savoureux.
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Les boulettes de saumon ont été testées à l'origine sur le marché portugais, où 80% des convives ont déclaré les avoir appréciées et 90% ont déclaré apprécier la durabilité du produit. Désormais, ils seront disponibles aux États-Unis et s'étendront également à d'autres emplacements internationaux.
Servies avec la purée de pommes de terre classique, la sauce et la confiture d'airelles, ces boulettes de saumon sont juste le baume dont votre âme a besoin après une dure journée de chasse aux bonnes affaires dans notre supermarché suédois préféré.
