Le podcast de Trader Joe, Inside Trader Joe's, est de retour après une interruption de deux mois - et ils répandent les détails sur la quasi-douzaine de nouveaux produits lancés dans les magasins cette saison des fêtes. "Wow", Matt Sloan, vice-président du marketing produit de TJ, commence l'épisode. « Il y a tellement de choses à dire sur les nouveaux produits à venir bientôt Trader Joe's.”
Pour commencer, Trader Joe’s lance neuf nouveaux produits, d'un café innovant et boisson infusée de thé au fromage Toscano imbibé de Chardonnay. Oh, et avons-nous mentionné qu'ils introduisent deux nouveaux produits à la truffe ?
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Commençons par le thé noir espresso à l'érable…
Thé noir expresso à l'érable
Le nouveau thé noir espresso à l'érable de TJ est un deux-en-un, combinant un thé noir à l'érable et un espresso moulu dans un sachet de thé. Étonnamment, il n'est pas non plus trop caféiné: c'est moins de 20 milligrammes de caféine dans une tasse.
« Nos gens ont fait du très bon travail en développant des cafés et des thés adaptés aux saisons au fil des ans. Mais je pense que c'est la première fois qu'ils développent simultanément un café et un thé adaptés aux saisons », déclare Tara Miller, directrice marketing de TJ.
L'ours à lunettes
Ce café biologique du commerce équitable provient de San Ignacio dans la région de Cajamarca au Pérou, qui, selon Sloan, se trouve « dans les montagnes, dans les Andes ».
"Ce sont des haricots d'environ 330 petits agriculteurs", ajoute Sloan. « Environ un quart d'entre elles sont en fait des agricultrices et elles dirigent ce groupe pour fournir ces haricots. Et ils font partie du programme de commerce équitable. Les fèves sont également certifiées biologiques. Ils ont reçu une sorte de torréfaction moyenne. Une tasse de café vraiment merveilleuse. Je suis excité pour celui-ci.
Boeuf en croûte
Trouvé dans la section des aliments surgelés, le nouveau Been en Croute de TJ est délicieusement décrit comme un haut de filet de bœuf aux champignons et enveloppé dans une pâte feuilletée.
« Nous ramenons… un plat classique que les gens ont tendance à associer aux repas des Fêtes, et il est en grande partie basé sur une recette classique de bœuf Wellington », explique Miller.
Bouchées de poulet farcies aux olives
Ce nouveau produit est exactement ce à quoi il ressemble: une boulette de poulet panée farcie aux olives.
«Vous obtenez cette excellente boulette de viande de poulet saumurée et d'olive. C'est vraiment un excellent apéritif », dit Sloan. "Je pense que tu pourrais faire un sandwich aux boulettes de viande intéressant avec ça."
Sauce piquante à la truffe et aux truffes noires
Les acheteurs de Trader Joe adorent les truffes et ils adorent la sauce piquante. Alors, pourquoi les TJ ne combineraient-ils pas les deux ?
"Cette sauce piquante à la truffe est presque extrêmement savoureuse,
certainement aromatique », dit Sloan, ajoutant que la sauce piquante n'est pas très chère non plus. "C'est vraiment une chose délicieuse."
La recommandation de Sloan sur la façon d'utiliser cette sauce piquante? "Ce serait une chose intéressante à mettre sur un macaroni au fromage de base."
Sauce pesto à la truffe noire et noix de cajou
Fabriquée avec du fromage Grana Padano, la sauce pesto de noix de cajou à la truffe noire de TJ est décrite par Miller comme ayant une saveur « merveilleuse et très riche de pesto onctueux ». La truffe est aussi « très présente ».
« J'ai hâte de simplement faire rôtir des pommes de terre jaunes hollandaises, puis d'en prendre quelques cuillères à soupe et de les jeter pendant qu'elles sont encore chaudes. Je pense que ce serait génial », ajoute Miller.
Ce serait aussi très bien sur des pâtes.
Fromage Chardonnay Toscano
Les fans du fromage Toscano imbibé de Syrah voudront se diriger vers la section des fromages de TJ pour ramasser ce fromage Toscano imbibé de Chardonnay.
"L'extérieur du fromage absorbe plus de saveur que l'intérieur du fromage", dit Miller. "Lorsque vous mangez à travers le quartier de ce fromage, l'extérieur du quartier a certainement plus de saveur de Chardonnay que l'intérieur du quartier."
Nøkkelost
"Cela me rappelle le Havarti", dit Sloan à propos du nouveau fromage Nøkkelost de TJ, "d'une délicieuse sorte de Havarti à la texture crémeuse, rebondissante et élastique, avec l'inclusion intéressante de cumin
des graines."
Cela dit, si vous n'êtes pas fan de cumin, vous n'aimerez peut-être pas ce fromage.
Ensemble de savon artisanal
Cet ensemble de savons fabriqués à la main comprend trois types de savons différents: un charbon de bois et un arbre à thé, un eucalyptus à la lavande et un savon au café.
"Ces petits savons sont d'une valeur phénoménale", dit Miller.
Rendez-vous chez Trader Joe's.
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