Goodie sans gluten de la semaine: Chips individuelles aux baies et aux noix de pécan – SheKnows

Parfait pour servir lors d'une fraîche soirée d'automne, ce dessert est un jeu d'enfant à préparer. Les chips individuelles aux baies et pacanes vous réchaufferont et vous raviront !

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Lorsque vous avez des invités (et même lorsque vous n'en avez pas), c'est un excellent dessert à servir car ils sont préparés en portions individuelles. Vous aurez besoin de ramequins de 5, 7 ou 8 onces pour préparer cette friandise. Bien que cette recette demande des baies mélangées, vous pouvez utiliser vos baies congelées préférées.

La garniture friable est faite de noix de pécan grillées, qui donnent au dessert une excellente texture, et d'autres friandises qui pourraient vous rappeler un plat préparé par grand-mère. Utilisez de la farine tout usage sans gluten (ou utilisez cette recette pour préparer la vôtre farine à pâtisserie sans gluten) ainsi que des flocons d'avoine sans gluten pour cette recette. Le résultat est incroyable, surtout si vous décidez de le servir avec votre glace à la vanille préférée !

Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

Chips individuelles aux baies et aux noix de pécan

Pour 5 personnes

Ingrédients:

Pour la garniture

• 1 tasse de farine tout usage sans gluten
• 2/3 tasse de cassonade, tassée
• 1-1/2 tasses de pacanes grillées, hachées
• 1 tasse de flocons d'avoine sans gluten
• 8 cuillères à soupe de beurre non salé, réfrigéré et coupé en cubes
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue

Pour le mélange de baies

• 1 sac (16 onces) de baies mélangées surgelées (pas besoin de décongeler)
• 1/4 tasse de cassonade, tassée
• 1/2 tasse de garniture
• Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:

Pour la garniture

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, les pacanes, les flocons d'avoine, le gingembre et la muscade, et mélanger.
3. Ajouter le beurre coupé en cubes et mélanger avec les mains pour que le mélange soit friable et que tous les ingrédients soient incorporés.

Pour le mélange de baies

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les baies congelées, la cassonade et une demi-tasse du mélange de garniture.
2. Vaporiser légèrement les ramequins avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et remplir chacun avec le mélange de baies, juste en dessous du bord supérieur.
3. Recouvrez d'un tas de garniture et tapotez-la fermement.
4. Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 35-45 minutes, ou jusqu'à ce que les baies bouillonnent et que la garniture soit légèrement dorée.
5. Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de déguster.

Vous allez adorer creuser dans ces chips!

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