6 excellentes façons d'organiser vos épices – SheKnows

Avec autant de recettes incroyables à essayer, il y a de fortes chances que vous ayez rassemblé un éventail incroyable de épices. Comment pouvez-vous les garder frais et faciles à trouver quand vous en avez besoin? Nous avons trouvé d'excellentes façons de stocker et d'organiser vos épices avant qu'elles n'occupent votre garde-manger.

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Que vous aimiez le piquant du poivre de Cayenne dans les sautés ou le soupçon de basilic dans vos pâtes maison sauce, une chose est sûre, tu as plus d'épices dans ton garde-manger que ta grand-mère n'en aurait jamais imaginé. Même si vous ne cuisinez pas aussi souvent que vous le voudriez, avoir des épices à portée de main vous aide à rehausser la saveur de n'importe quel plat que vous créez. Alors, que devez-vous savoir sur la conservation des épices ?

Épices 101

Un stockage approprié de vos épices les aidera à conserver leur saveur et leur couleur plus longtemps. L'oxygène, la chaleur et la lumière sont trois choses pour protéger vos épices. Voici quelques conseils pour conserver vos épices pour en tirer le meilleur parti.

• Achetez de plus petites quantités d'épices plutôt qu'un contenant de taille économique au magasin discount. De nombreux marchés spécialisés (comme Whole Foods) vendent des herbes et des épices en vrac, vous pouvez donc acheter uniquement la quantité dont vous aurez besoin.
• Envisagez d'acheter des épices entières et de moudre les vôtres, car la saveur commence à se détériorer une fois moulues.
• Lorsque vous stockez des épices sur le comptoir ou dans un support à épices mural, assurez-vous que les épices ne sont pas dans des récipients transparents, qui laissent entrer trop de lumière. Si vous aimez voir vos épices, envisagez uniquement des boîtes avec des couvercles transparents.
• Si possible, conservez vos épices à l'abri de la chaleur, ce qui peut entraîner une détérioration plus rapide de la saveur.
• Certaines épices durent plus longtemps que d'autres. Si vous ne savez pas si une épice est toujours bonne à utiliser, vérifiez la couleur et le parfum. Les épices ne deviendront pas vraiment "mauvaises", mais votre recette n'aura pas un goût aussi incroyable si vous utilisez des épices périmées.

Organisation

La façon dont vous choisissez d'organiser vos épices dépend de vous. Certains préfèrent les ranger par ordre alphabétique tandis que d'autres aiment les organiser par type - pensez aux herbes, aux épices ethniques, aux sels ou aux poivres. Nous avons trouvé d'excellentes options de stockage d'épices, quelle que soit la façon dont vous choisissez de les organiser.

Cette étagère à épices tournante (Crate and Barrel, 40 $) a 16 pots à épices sur un support en plastique blanc. Bien que ce serait un excellent accent sur le comptoir, en raison des pots transparents, les épices dureraient plus longtemps si elles étaient stockées dans votre garde-manger.

L'acier inoxydable a un look classique, et le Pots à épices Mastrad avec support (Sur la Table, 30 $) ont fière allure, que ce soit au mur ou sur le comptoir. Les pots sont magnétisés et ont une fenêtre en acrylique sur le dessus pour que vous puissiez facilement voir ce qu'il y a à l'intérieur.

Les Étagère à épices dans le tiroir Linus (The Container Store, 12 $) est fait de plastique transparent facile à nettoyer et comporte trois niveaux inclinés pour vous aider à voir facilement toutes vos épices tout en les empêchant d'encombrer votre comptoir.

Cette Support à épices magnétique zéro gravité (SpaceSavers, 50 $) est livré avec 12 pots que vous pouvez accrocher comme vous le souhaitez, y compris à l'envers. La conception unique économise de l'espace et donne un aspect élégant à votre cuisine. Les pots ont des réglages pour secouer un peu ou verser un tas.

Les Organisateur SpiceStack (Solutions de problèmes, 30 $) est un excellent moyen de stocker beaucoup d'épices dans un espace compact. Les tiroirs se retirent et pendent pour afficher les épices à hauteur des yeux. Il peut contenir 18 pots à épices pleine grandeur ou 36 pots demi-taille.

Cette boîte à épices en acier inoxydable (Williams Sonoma, 50 $) a sept petits récipients amovibles à l'intérieur d'un grand récipient rond et est un excellent moyen d'organiser vos épices par cuisine. Le double couvercle garde vos épices fraîches plus longtemps.

Avec un peu d'aide, vous pouvez apprivoiser ces épices dans votre garde-manger et les mettre au travail.

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