Quand vous demandez aux enfants ce qu'ils veulent pour le dîner, neuf fois sur 10, vous entendrez « macaroni au fromage », mais si vous êtes marre de ces petites boîtes, ajoutez de la dinde hachée et de l'assaisonnement pour tacos pour une toute nouvelle version d'un aliment réconfortant favori.
L'un de mes aliments réconfortants préférés est le macaroni au fromage. Je ne veux pas dire le genre qui vient dans la boîte, je veux dire le genre épais et ringard, fait maison. Cependant, comme je n'ai pas toujours quelques heures pour faire fondre le beurre et le fromage, je dois parfois recourir à la boîte. C'est rapide et facile et en fait un peu délicieux… pour être dans une boîte. Étant qui je suis, je n'utilise jamais seulement les ingrédients de la boîte, j'ajoute toujours des trucs pour pimenter et rendre le macaroni au fromage un peu plus intéressant. Parfois j'ajoute de la viande, parfois j'ajoute des légumes, parfois je n'ajoute rien du tout. Eh bien, ce n'était pas une de ces nuits.
Grâce à Goût de la maison, j'ai trouvé une recette qui a pris cette boîte de macaroni au fromage et l'a complètement renversée. C'était un délice au fromage, à la viande et aux épices, le tout enveloppé dans une casserole. Et la meilleure partie? Mon fils n'a pas seulement eu sa dose de pâtes, il a aussi eu sa viande et ses légumes.
Cuire au macaroni pour tacos
Ingrédients
- 2 paquets (7 onces chacun) de macaroni au fromage
- 1 livre de dinde hachée
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacos
- 2/3 tasse d'eau
- 1 tasse de salsa fraîche
- 2 tasses de croustilles tortilla écrasées
- 1/2 tasse d'olives noires tranchées
- 2 tasses de mélange de fromages mexicains râpés
instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Préparer les macaronis au fromage selon les instructions sur l'emballage. Entre-temps, dans une grande poêle, cuire la viande de dinde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; ajouter les assaisonnements à tacos et l'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes; incorporer la salsa et réserver.
- Étendre les macaronis au fromage préparés dans un plat de cuisson graissé de 9 x 13 pouces. Couche avec le mélange de dinde, les croustilles et les olives; saupoudrer du mélange de fromages.
- Cuire au four, à découvert, pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir immédiatement seul ou avec de la crème sure ou du guacamole si désiré.
Autres recettes de macaroni au fromage de She Knows
"Cupcakes" au macaroni et au fromage au four
Macaroni à hot-dog
Nuage de macaronis dans une tasse
