La soupe de tortilla de poulet au chili vert à la mijoteuse prépare le dîner en un rien de temps – SheKnows

Il est temps que vous passiez la nuit à cuisiner, mais que vous dégustiez en même temps un repas fait maison préparé dans votre propre cuisine.

Histoire connexe. Rachael Ray vient de partager une marinade de poulet balsamique facile qui remplace totalement notre sauce barbecue

Laissez la mijoteuse être votre chef personnel pour le dîner afin que vous puissiez avoir plus de temps pour laisser vos pieds se reposer dans des pantoufles duveteuses et vous détendre. Cette soupe regorge de friandises comme du poulet râpé tendre, des piments verts frais et des légumes. Mais attendez! Il y a plus.

Il y a plus de friandises servies sur la soupe, comme de la crème sure, de la coriandre fraîche, des tomates et même du fromage Cotija émietté si vous le souhaitez. Mais attendez! Il y a même Suite.

Il y a des tortillas de maïs à l'intérieur et sur le dessus de la soupe. J'aime ceux qui sont à l'intérieur de la soupe, car ce sont de petits morceaux de tortillas de maïs molles qui absorbent le bouillon et ont un goût si bon avec toutes les saveurs. Ensuite, il y a les croustillants sur le dessus qui sont une surprise amusante et croustillante. Alors essayez cette soupe et enfilez ces pantoufles duveteuses.

Recette de soupe de tortillas au chili vert et au poulet râpé à la mijoteuse

Le dîner n'est pas meilleur qu'une soupe de tortillas au chili vert et au poulet râpé préparée dans une mijoteuse et garnie de crème sure, de tomates, de coriandre et de fromage Cotija.

Pour 3 personnes

Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 4 heures | Durée totale: 4 heures 30 minutes

Ingrédients:

• 2 piments verts, épépinés et hachés
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 boîte de bouillon de poulet (32 onces)
• 2 tasses d'eau
• 2 grosses poitrines de poulet avec os, peaux enlevées
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 3 tomates Roma, hachées
• 2 piments jalapeño, hachés
• 1/4 tasse de carottes hachées finement
• 1/4 tasse de céleri finement haché
• 2 grosses gousses d'ail, coupées en dés
• 2 traits de poudre de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café d'origan mexicain séché
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel (ajouter 1/2 cuillère à café à la fois et saler au goût)
• 2 tortillas de maïs, coupées en petits morceaux (pour la soupe)
• 3 cuillères à soupe de crème sure, pour la garniture
• 3 cuillères à soupe de tomates concassées, pour la garniture
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée, pour la garniture
• 3 cuillères à soupe de fromage Cotija émietté, pour la garniture (facultatif)
• 9 chips tortilla, cassées en gros morceaux, pour la garniture

Instructions:

1. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
2. Ajouter les piments verts et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à noircir sur les bords.
3. Dans une grande mijoteuse, ajouter les piments verts cuits, le bouillon de poulet, l'eau, le poulet, l'oignon, les tomates, les piments jalapeño, les carottes, le céleri, l'ail, le cumin, l'origan, le poivre et 1/2 cuillère à café de sel.
4. Réglez la mijoteuse sur le réglage de 4 heures.
5. Après 4 heures, transférer le poulet de la mijoteuse dans une assiette. Retirez les os et jetez-les. Déchiqueter le poulet et le remettre dans la mijoteuse.
6. Goûtez la soupe et ajoutez plus de sel, au goût.
7. Mettez les morceaux de tortillas de maïs au fond des bols de service et ajoutez la soupe avec le poulet.
8. Servir chaud et garnir de crème sure, de tomates, de coriandre, de fromage Cotija (facultatif) et de chips tortilla.

Pour des tonnes de bonnes recettes, comme notre Je page sur Facebook.

Plus de recettes de soupe aux tortillas

Tortilla Soup Poulet
Soupe de tortilla végétalienne
Soupe tortilla au tempeh