Les hamburgers sont mon plat d'été préféré de tous les temps. Vous pouvez mettre à peu près n'importe quelle saveur dans un hamburger, et il sera forcément délicieux. Cette version prend du poulet haché maigre et le combine avec une purée de patates douces nutritive et des tonnes d'herbes fraîches hachées.
Il est délicieusement simple et a bon goût lorsqu'il est garni de jeunes épinards frais et sautés. Si vous ne trouvez pas de poulet haché dans votre magasin, il est également délicieux avec de la dinde hachée.
recette Burger de poulet à la patate douce
Ajoutez de la couleur à vos hamburgers au poulet en y ajoutant beaucoup d'herbes fraîches hachées et de patates douces en morceaux. Servir sur un petit pain ou sur une salade.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes
Ingrédients:
- 1 livre de poulet haché
- 1 cuillère à café d'origan frais haché
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym
- 1/2 cuillère à café de sauge hachée
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
- 4 cuillères à soupe de purée de patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tasses de bébés épinards, sautés
- 4 petits pains moelleux
Instructions:
- Dans un grand bol, ajouter le poulet haché, l'origan, le thym, la sauge, le sel kasher, la poudre d'ail et la purée de patates douces.
- À l'aide de vos mains, mélanger jusqu'à incorporation complète.
- Diviser en 4 galettes de taille égale et réserver.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Une fois que l'huile est chaude, ajoutez les hamburgers et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et complètement cuits. Les hamburgers doivent être fermes au toucher lorsqu'ils sont complètement cuits.
- Servir garni de bébés épinards sautés sur un pain moelleux.
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