10 idées de fêtes d'été pour que vous puissiez lancer le Shindig d'arrière-cour du siècle - Page 3 - SheKnows

Recette de barres de dessert rouges, blanches et bleues

Ces barres de dessert créatives et colorées - faites avec les saveurs sucrées et nourrissantes des bleuets et de l'ananas - sont la finition parfaite pour votre célébration des vacances d'été. Cette recette est une gracieuseté de Alliance des aliments en conserve.

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Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 1 (15 onces) boîte de bleuets sauvages au sirop léger
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 tasses de granola faible en gras avec raisins secs et noix
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu
• 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème faible en gras
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 (8 onces) boîte d'ananas écrasé dans son jus, égoutté
• 3/4 tasse de crème à fouetter épaisse*
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de fraises, équeutées et coupées en deux

Instructions:

1. Égoutter les bleuets dans une casserole moyenne. Fouetter la fécule de maïs dans le jus de myrtille. Cuire le jus jusqu'à ce qu'il mijote et épaississe. Ajouter les bleuets et cuire jusqu'à ce que le mélange revienne à ébullition. Frais.
2. Dans le bol du robot culinaire muni d'une lame en métal, mélanger les céréales jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Ajouter la margarine et pulser jusqu'à homogénéité. Presser le mélange de granola au fond d'un plat allant au four de 11 x 7 pouces. Froideur.
3. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le gingembre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'ananas et battre jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, battre la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Incorporer le sucre en poudre et la vanille. Incorporer la crème à fouetter au mélange de fromage à la crème et remuer jusqu'à homogénéité. Verser sur la croûte.
4. Déposer les bleuets sur le mélange de fromage à la crème en trois lignes diagonales. Garnir de fraises. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

* 1-1/2 tasse de garniture fouettée non laitière peut remplacer la crème à fouetter, le sucre en poudre et l'extrait de vanille.

Recette de glace à la fraise maison

La crème glacée maison est paradisiaque et parfaitement adaptée pour une soirée d'été. Cette recette d'Emeril Lagasse est une gracieuseté de La chaîne alimentaire.

Ingrédients:

• 1 litre de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en quartiers
• 1-1/2 tasse de sucre
• 4 tasses moitié-moitié
• 1 tasse de sucre
• 1/2 gousse de vanille, fendue en deux et grattée
• 6 jaunes d'oeufs

Instructions:

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les fraises et 1/2 tasse de sucre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Dans une casserole à feu moyen, mélanger la moitié-moitié, 1 tasse de sucre et la gousse de vanille. Porter à ébullition.
3. Dans un petit bol à mélanger, fouetter les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 tasse de liquide chaud aux jaunes d'œufs et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de jaunes à la casserole de liquides et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
4. Ramenez le liquide à frémissement et poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes.
5. Retirer du feu et incorporer les fraises. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
6. Versez le mélange dans un bol en verre et placez un morceau de pellicule plastique directement sur le mélange. Refroidir complètement le mélange.
7. Traitez le mélange selon les instructions de votre sorbetière.

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Recette de gâteau drapeau américain

Ce gâteau drapeau américain rouge, blanc et bleu est le dessert parfait pour votre fête d'été.

Ingrédients:

• 1 paquet (format 2 couches) de mélange à gâteau blanc (plus d'autres ingrédients pour faire le gâteau, comme indiqué sur la boîte)
• 1 paquet (format 4 portions) de Jell-O, n'importe quelle saveur rouge
• 1 tasse d'eau bouillante
• 1/2 tasse d'eau froide
• 3-1/2 tasses (8 onces) de garniture Cool Whip, décongelée
• 1 pinte de fraises, lavées et tranchées
• 1 tasse de bleuets, lavés
• 1 tasse de guimauves miniatures Kraft

Instructions:

1. Graisser un moule de 13 x 9 pouces avec de la margarine et saupoudrer légèrement de farine. Préparez, mélangez et faites cuire le gâteau selon les instructions sur l'emballage. Refroidir le gâteau pendant 15 minutes.
2. Avec le bout d'une cuillère en bois, faites des trous dans le gâteau tous les 1/2 pouce environ.
3. Verser Jell-O dans le bol à mélanger. Ajouter une tasse d'eau bouillante et utiliser un grattoir pour bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Utilisez une tasse à mesurer pour verser la gélatine sur le gâteau. (Le Jell-O coulera dans des trous, créant des rayures rouges dans le gâteau lorsqu'il est tranché.)
4. Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur 3 à 4 heures.
5. Couvrir le plateau de papier d'aluminium. Mettez environ 1 pouce d'eau tiède dans l'évier de la cuisine. Sortez le plat du réfrigérateur et plongez le fond (ne laissez pas l'eau monter sur les côtés) dans l'eau pendant environ 10 secondes. Placer un grand plateau sur le dessus du gâteau et renverser.
6. Glacer les côtés et garnir de garniture fouettée. Disposer les fraises et les guimauves en rangées alternées pour les rayures, en laissant le coin supérieur gauche pour le champ de bleuets. Refroidir à nouveau jusqu'au moment de servir.

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