Donnons à la farce une touche épicée! Nous avons ajouté du chorizo parfaitement cuit à du pain croustillant et préparé la meilleure farce à la saucisse épicée.
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Il y a de la place à table pour beaucoup de farces de Thanksgiving différentes. Vous pouvez le garder traditionnel en utilisant du pain frais croustillant, le mélanger avec du pain de maïs ou le rendre épicé en ajoutant du chorizo et du paprika fumé. Cette farce regorge de saveurs fumées et sera un grand succès à votre table.
Recette de farce au chorizo fumé
Donne une cocotte de 9 x 13 pouces
- 1 livre de saucisse chorizo fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 oignon moyen, pelé et coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 6 tasses de cubes de pain farcis assaisonnés
- 1-2 tasses de bouillon de poulet ou de dinde
- 1-1/2 cuillères à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans une grande poêle, ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le chorizo de la poêle et égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Mettre de côté.
- Faire fondre le beurre dans la même poêle et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté, ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajouter les cubes de pain et 1 tasse de bouillon de poulet. Remuer pour humidifier le pain. Si ce n'est pas assez humide, ajoutez simplement un peu plus de bouillon.
- Incorporer le chorizo, le paprika fumé et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter à un moule de 9 x 13 pouces et cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit grillé.
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