Si vous servez toujours de la gelée sauce à la canneberge à partir d'une canette, il est peut-être temps de passer à quelque chose de plus frais. Tandis que canneberges, une baie d'automne traditionnelle, ne sont pas quelque chose que la plupart d'entre nous ont dans le jardin, les canneberges fraîches achetées en magasin et quelques ingrédients du jardin peuvent donner une sauce assez savoureuse pour votre Action de grâces repas.
Si vous servez toujours de la gelée sauce à la canneberge à partir d'une canette, il est peut-être temps de passer à quelque chose de plus frais. Tandis que canneberges, une baie d'automne traditionnelle, ne sont pas quelque chose que la plupart d'entre nous ont dans le jardin, les canneberges fraîches achetées en magasin et quelques ingrédients du jardin peuvent donner une sauce assez savoureuse pour votre Action de grâces repas.
Comme vous vous en doutez, les bases de la sauce aux canneberges maison sont les canneberges. La sauce peut être préparée directement sur la cuisinière, simplement en ajoutant de l'eau et en faisant cuire les canneberges. Bien sûr, seules les canneberges et l'eau donneront une sauce très acidulée, et c'est là que votre jardin entre en jeu.
Au lieu d'ajouter du sucre pour adoucir la sauce aux canneberges, essayez des pommes hachées, raisins secs frais, ou des tranches d'orange fraîches. Vous pouvez également utiliser une confiture ou une marmelade maison pour adoucir et épaissir la sauce. Mûres, fraises ou les framboises cueillies dans le jardin peuvent ajouter une intéressante douceur fruitée un peu croquante. Au lieu de l'eau, essayez d'ajouter une tasse de cidre de pomme maison. Les herbes fraîches et les épices peuvent ajouter du mordant ou de la profondeur à la saveur. Goûtez au fur et à mesure, et si vous aimez une sauce plus sucrée, ajoutez un peu de sucre brut ou de miel.
Sauce aux canneberges fraîches recettes:
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- Sauce aux canneberges sans conserve
- Sauce aux canneberges et gingembre frais
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