Nous aimons les graines de tournesol. Toi aussi? Ils sont savoureux, rassasiants et constituent une excellente source de magnésium, de potassium et de fibres. Mais dernièrement, ils ont été une source de quelque chose de moins fantastique: la listeria.
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Nous vous avons parlé de la épidémie de listeria de tournesol et les rappels d'aliments qui ont suivi. Jusqu'à présent, plus de trois douzaines d'entreprises ont été impliquées dans des rappels connexes. Pire encore, nous ne pouvons même pas pointer vers une source centrale d'informations. Selon Nouvelles de la sécurité alimentaire, certaines entreprises ne signalent pas leurs rappels à la FDA, au lieu de les annoncer via des communiqués de presse en ligne comme PrNewsWire.
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En plus de cela, les graines de tournesol ont tendance à se retrouver dans toutes sortes d'aliments, partout, du pain aux barres granola en passant par les céréales du petit-déjeuner, etc. Ainsi, bien que ce soit un peu décevant, 2016 semble être l'été pour sauter les graines de tournesol, juste pour être du bon côté.
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