One-Pot Wonder: macaroni au fromage et à la saucisse épicée en seulement 30 minutes – SheKnows

La plupart des recettes de macaroni au fromage nécessitent beaucoup trop de casseroles et de poêles pour que je puisse justifier d'en faire un repas hebdomadaire. Entre les râpes à fromage, la marmite pour cuire les pâtes et la poêle ou la marmite pour faire le roux, le tout ne semble pas en valoir la peine parfois.

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Ce macaroni au fromage, cependant, est une merveille en un seul pot. Non seulement il est fait dans une seule poêle, mais il est crémeux, au fromage et tout ce que vous voulez dans le macaroni au fromage. Le secret? Fromage Frais. Aucune râpe requise, mais l'ingrédient parfait pour obtenir un pot de macaroni au fromage super décadent et crémeux. Cette version utilise des saucisses épicées et des piments chipotle, mais n'hésitez pas à utiliser des saucisses sucrées si vous n'aimez pas les épices. Quoi qu'il en soit, c'est un repas que tout le monde adorera.

Recette de macaroni au fromage à la saucisse épicée

Quoi de mieux que le macaroni au fromage? Mac et fromage fait dans une poêle. Ce macaroni au fromage et à la saucisse épicé sera un succès à l'heure du dîner.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 livre de saucisse italienne épicée moulue
• 2 poivrons rouges, hachés
• 2 tasses de macaronis coudés
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 6 onces de fromage à la crème
• 1 piment chipotle en sauce adobo, plus une cuillerée de sauce
• 1/2 tasse de lait
• Ciboulette ou oignons verts hachés, pour la garniture

Instructions:

1. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive.
2. Ajouter la saucisse dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en la brisant en petits morceaux avec une spatule pendant la cuisson.
3. Ajouter les poivrons dans la poêle et cuire encore 2 minutes.
4. Ajouter les macaronis et mélanger pour combiner.
5. Ajouter le bouillon de poulet, remuer, couvrir et baisser le feu à moyen. Cuire environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée et que les macaronis soient al dente.
6. Dans un robot culinaire, ajouter le fromage à la crème, le piment chipotle, la sauce et le lait, et mélanger jusqu'à consistance lisse.
7. Retirez le couvercle de la poêle, ajoutez le mélange de fromage à la crème et remuez jusqu'à ce que le tout soit homogène. Baisser le feu à doux et cuire encore une minute.
8. Retirer la poêle du feu, ajouter la ciboulette ou les oignons verts et servir.

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