Snack-bar au tofu aux canneberges pour les végétariens qui méritent une gâterie – SheKnows

Oubliez les snacks du commerce! Sachez ce qui se passe dans votre corps en fabriquant le vôtre à la maison. Remplies de canneberges, d'amandes et de tofu, ces barres constituent une collation rassasiante « à tout moment ».

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Qui a dit que le tofu devait être insipide et fade? Avec l'aide de Kashi Céréales au miel et aux amandes et quelques autres ingrédients, vous pouvez préparer vos propres barres-collations nutritives directement dans votre propre cuisine.

Ces barres-collations au tofu maison sont remplies de grains entiers, de canneberges et d'amandes. Ils sont moelleux, épais et satisfaisants. Prenez-en un pour une collation pratique pour réduire votre appétit à tout moment de la journée. Utilisez votre imagination et remplacez les canneberges séchées par des raisins secs ou d'autres fruits secs.

Snack-bars au tofu avec Kashi

Donne environ 16 barres-collations

Inspiré par Bien manger

Ingrédients:

• 8 onces de tofu soyeux, égoutté
• 1 œuf large
• 2/3 tasse d'huile de canola
• 1/2 tasse de miel
• 1 cuillère à café de vanille
• 4 tasses Kashi GoLean Crunch! Céréales, Miel Amande Lin, grappes émiettées
• 1-1/2 tasse de canneberges séchées
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F. Graisser une plaque à pâtisserie de 15 x 10 pouces avec les côtés ou vaporiser d'un enduit à cuisson.
2. Mettre les céréales, les canneberges, la farine, le sel et les flocons d'avoine dans un grand bol. Remuer pour bien incorporer. Mettre de côté.
3. Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire en purée le tofu soyeux, l'œuf, l'huile, le miel et la vanille jusqu'à consistance lisse.
4. Incorporer le mélange de tofu au mélange de céréales et bien mélanger.
5. Placer le mélange sur la plaque à pâtisserie et étendre uniformément. Utilisez le dos d'une spatule pour appuyer fermement.
6. Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
7. Refroidir sur une grille et couper en barres.

Cet article a été sponsorisé par Kashi.

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