Comment les dimanches sont-ils passés d'un jour où vous partagez un repas spécial avec votre famille et vos amis, à un jour pour faire les courses et les tâches de dernière minute? Que vous souhaitiez ramener un dîner traditionnel du dimanche avec vos proches ou à la recherche de nouvelles options de repas, la recette du plat principal du dîner du dimanche peut vous aider à tout rassembler.
À cette période de l'année, lorsque le temps commence à se rafraîchir, rien de tel qu'un bol de soupe chaude pour se réconforter. Bien que la soupe soit un excellent ajout à un repas, cette spécialité du dîner du dimanche, la soupe mexicaine au chorizo, aux lentilles et aux tomates, est pratiquement un repas en soi. Le chorizo ajoute un peu de piquant et les lentilles, entre autres bonnes choses, fournissent la texture parfaite.
Les lentilles sont un légumineuse favori! Consommé dans le monde entier, il existe de nombreuses options disponibles pour cuisiner avec
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Faites participer vos enfants à la préparation du dîner: demandez-leur de vous aider à mettre la table, à préparer le repas et même à nettoyer. Leur implication les aidera à reconnaître la valeur de s'impliquer et à s'investir davantage dans votre rituel de dîner en famille. |
Soupe mexicaine au chorizo, lentilles et tomates
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 lien de chorizo de saucisse
- 1 oignon
- 1 grosse boîte de tomates entières pelées
- 2 petites boîtes de tomates en dés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1/2 tasse de poivron rouge, coupé en dés
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1-1/2 tasse de lentilles vertes, trempées et rincées
- 3 gousses d'ail, hachées
- 3-1/2 tasses de bouillon de boeuf
- 1-1/2 tasse d'eau
- Sel et poivre fraîchement moulu
Instructions:
- Dans une grande marmite, faire revenir le chorizo, l'ail et l'oignon à feu moyen pendant huit minutes. Ajouter le ketchup et cuire, en remuant, pendant trois minutes.
- Ajouter le poivron rouge, les feuilles de laurier, le thym, le cumin, les lentilles, l'ail, le bouillon, l'eau, le sel et le poivre et porter à ébullition. Une fois à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes. Écumez tout excès d'huile du dessus de la soupe et jetez-la.
- Rectifier l'assaisonnement, verser dans des bols et servir chaud.
Ajoutez un accompagnement ou un dessert à votre dîner du dimanche
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Biscuits au chocolat blanc cerise et amandes
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