Maintenant que l'école est de retour, vos enfants ont repris un horaire de repas fixe pour la majeure partie de la journée. Il est maintenant important de les garder rassasiés plus longtemps afin qu'ils puissent se concentrer sur leurs leçons et non sur leur ventre qui grogne. Les super-aliments dont ils ont besoin se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger. Voici quelques conseils pour préparer le petit-déjeuner et le déjeuner.
Commencez au supermarché.
Lorsque vous faites vos courses, vérifiez les étiquettes nutritionnelles et recherchez des aliments faibles en calories par gramme. Ces aliments contiennent plus d'eau, ce qui permet à votre cerveau de les garder plus longtemps dans l'estomac pendant qu'ils sont digérés.
Focus sur la fibre.
Les aliments riches en fibres aident à prévenir les pics et les baisses de glycémie de vos enfants et stimulent une hormone dans votre cerveau qui vous fait vous sentir rassasié. Essayez ces favoris remplis de fibres :
- Pains complets
- Céréales de son
- Fruits riches en fibres (pommes, bananes, baies)
- Légumes crus riches en fibres (brocoli, carottes)
- Haricots, lentilles et légumineuses
- Fruits secs (raisins, abricots, figues, dattes)
- Noix (noix de cajou, cacahuètes amandes)
Évitez les glucides raffinés, comme le riz, le pain blanc et les pâtes, qui peuvent provoquer ces fluctuations embêtantes de la glycémie qui pourraient donner faim à vos enfants quelques heures après avoir mangé.
Optez pour des protéines maigres et moyennes.
Les protéines maigres sont encore plus importantes que les glucides riches en fibres pour rester rassasié plus longtemps. Faites des choix de protéines faibles en gras; un excès de graisses saturées peut en fait amener votre corps à passer en alerte rouge de famine.
Évitez les saucisses grasses et le bacon au petit-déjeuner et optez pour des versions à la dinde ou au poulet. Essayez une omelette avec des morceaux de poulet. Pour le déjeuner, optez pour de la dinde maigre, de la poitrine de poulet ou du thon au lieu de la bologne.
Passer le sucre.
Si les enfants ne mangent que des céréales sucrées au petit-déjeuner ou ont trop de sucre dans leur boîte à lunch, ils auront probablement faim (et seront distraits) pendant la classe. Le sucre a le même effet que les autres glucides raffinés: ils provoquent des pics et des creux dans le taux de sucre dans le sang, ce qui vous donne faim plus rapidement.
Si vous avez la possibilité de finir ce sandwich sain à la dinde ou de manger le gâteau au chocolat, vous savez ce que les enfants choisiront. Évitez les boissons sucrées comme les packs de jus et les sodas. Optez plutôt pour du lait, de l'eau ou des boissons sans sucre.
Frappez les aides en bonne santé.
Beaucoup de choses que vous cuisinez chaque matin pour le petit-déjeuner ou que vous emballez déjà dans la boîte à lunch de votre enfant sont probablement un bon début. Si vous avez besoin de plus d'aide, consultez les recettes sur ChefMaman.
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