Un plat principal ou une entrée facile!
La saveur charnue des champignons portobello en fait une alternative savoureuse à la viande rouge. Ils sont extrêmement polyvalents et peuvent être remplis de n'importe quoi. Ces champignons sont farcis d'un mélange de poulet râpé et de fromage précuit, ce qui les complète parfaitement.
Commencez par faire revenir les oignons, l'ail et les tiges de champignons hachées dans du beurre.
Ajouter les oignons et l'ail à un mélange de fromage à la crème ramolli, de fromage mozzarella râpé, de poulet râpé et de sauce soja.
Farcir les chapeaux de champignons portobello et garnir de chapelure. Couvrir et cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrer de persil frais haché.
recette Champignons portobello farcis au poulet
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1/2 cuillère à soupe d'ail haché
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 tasses Lanières de poitrine de poulet entièrement cuites Tyson® Grilled & Ready®, déchiqueté
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- 4 gros champignons portobello ou 12 petits champignons portobello
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de persil frais haché
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le poulet et la sauce soya. Remuer jusqu'à ce que combiné.
- Nettoyez et retirez les tiges des champignons. Hacher grossièrement les tiges de champignons pour les utiliser dans le mélange de poulet.
- Dans une sauteuse à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajouter les tiges de champignons et continuer à faire sauter environ 3-4 minutes.
- Ajouter l'ail émincé et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.
- Retirer du feu et ajouter au mélange de poulet. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger pour combiner.
- Farcir les chapeaux de champignons avec le mélange et saupoudrer de chapelure.
- Placer les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la garniture soit chaude et dorée. Saupoudrer de persil frais haché.
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