Antoine Bourdain n'a jamais hésité à partager son opinion, et il parle à nouveau de Paula Deen, de chef à chef.
Antoine Bourdain a été l'un des premiers, et toujours l'un des plus connus, chefs célèbres. Bien que Bourdain ait laissé la cuisine derrière lui, il comprend l'industrie et s'est finalement ouvert sur Paula Deenla plus récente controverse dans une interview avec Yahoo!.
Bourdain a été interrogé sur ce que Paula Deen a vécu cet été, des débuts d'un procès à la perte d'un empire, et a déclaré: "Cela nécessiterait une réponse longue et compliquée et je n'ai pas le cœur à empiler à ce stade. Je n'y prends aucun plaisir, disons-le ainsi.
Le chef a travaillé dans les cuisines toute sa vie et en possède maintenant plusieurs. Bien qu'il ait déclaré qu'une plainte d'un employé peut être un problème courant, cela ne signifie pas qu'elle est acceptable.
"C'était un problème sur le lieu de travail", a déclaré Bourdain. «Je pense, clairement… disons-le de cette façon. Je ne suis pas un ange. Mais à aucun moment de ma vie, certains des comportements décrits dans ces dépositions ne seraient acceptés dans les cuisines que j'ai dirigées. »
Ce n'est pas la première fois Bourdain a parlé de Deen. En 2011, il a dit guide télévisé que Deen est « clairement » le « pire, personne la plus dangereuse pour l'Amérique.”
"Elle se délecte de liens impies avec des sociétés maléfiques et elle est fière du fait que sa nourriture est vraiment mauvaise pour vous", a-t-il ajouté. « Si j'étais à sept heures du soir et aimé par des millions de personnes de tous âges, j'y réfléchirais à deux fois avant de dire à une nation déjà obèse qu'il est acceptable de manger de la nourriture qui nous tue. De plus, sa nourriture est nulle.
Deen a répondu à l'époque en disant: "Anthony Bourdain a besoin d'avoir une vie."
Aïe! Bourdain n'est clairement pas quelqu'un qui garde ses opinions pour lui, mais cette personnalité a fait de lui l'artiste attachant qu'il est aujourd'hui.
Le célèbre chef a fait le saut de Travel Channel à CNN pour son nouveau spectacle Pièces inconnues. La deuxième saison de l'émission se déroulera en Israël, en Cisjordanie et à Gaza, et débutera le 7 septembre. 15 à 9/8c.
