Il y a quelque chose de chaleureux et de merveilleux dans une assiette pleine d'authentiques mexicains tacos. Avec cette recette, vous n'aurez plus jamais à vous rendre à votre restaurant de tacos préféré. Cette recette de simele fait suffisamment de bœuf tendre et déchiqueté pour nourrir votre famille pour le dîner un soir et le déjeuner le lendemain. Pouvons-nous obtenir un « Ole! » ?
Quand vient l'heure du dîner, avoir une mijoteuse pleine de bœuf râpé déjà prêt est aussi simple que possible. Savoureux aussi. Cette recette est incroyablement simple, mais vous rappellera l'authentique nourriture mexicaine. Servez la viande dans des tortillas de maïs chaudes avec de la laitue râpée, du pico de gallo frais, de la crème sure et du guacamole pour un repas vraiment délicieux.
Tacos authentiques au bœuf râpé dans la mijoteuse
- 1 steak de Londres Broil (2 livres)
- 1/4 tasse de vinaigre
- 3 cubes de boulettes de boeuf
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 tasses d'eau
- 1/2 oignon, haché
- 1 piment jalapeño
Placez le steak dans la mijoteuse. Faites sauter le vinaigre, les cubes de boullion, le cumin, l'eau, l'oignon et le jalapeño dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à réduction en purée. Verser le mélange en purée sur le steak. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures. Lorsque le bœuf est extrêmement tendre, utilisez deux fourchettes pour le déchiqueter en morceaux très fins. Remettre dans la mijoteuse, laisser reposer dans le jus restant et réchauffer jusqu'au moment de servir.
