Une salade de crabe savoureuse sur un petit pain de blé entier est une excellente introduction aux fruits de mer. Ajoutez des cuisses de crevettes et des yeux de fromage à la crème, et les enfants ne pourront pas résister à ces adorables crabes comestibles.
Parfois, les fruits de mer peuvent être intimidants pour les enfants, mais ce joli sandwich à la salade de crabe - qui ressemble en fait à un crabe - est un excellent moyen de l'essayer.
Après avoir mélangé la salade de crabe, utilisez une fourchette pour l'étaler sur le fond de votre pain. J'aime les pains à hamburger hawaïens de King's parce que le pain sucré se marie si bien avec le crabe. Empilez la salade de crabe un peu plus haut à l'avant du pain.
Placer le pain du dessus sur la salade de crabe et rouler 2 petites boules de fromage à la crème. Placez les boules de fromage à la crème sur le devant du petit pain du haut et enfoncez une câpre dans chacune.
Placer 2 crevettes, avec les queues attachées, à l'avant du sandwich pour les mains griffes.
Retirez les queues de 4 crevettes et placez-en 2 de chaque côté du sandwich pour les cuisses.
Non seulement la présentation est adorable, mais les crevettes sont parfaites pour tremper dans une sauce cocktail moins épicée et adaptée aux enfants.
Recette de sandwich au crabe aux crevettes et à la sauce cocktail adaptée aux enfants
Pour 3 personnes
Ingrédients:
Pour le sandwich
- 8 onces de chair de pince de crabe
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de céleri haché
- 5 cuillères à café de jus de citron
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 3 pains à hamburger King's Hawaiian
- 1 cuillère à café de fromage à la crème
- 6 câpres
- 18 crevettes cuites, décortiquées, avec queues
Pour la sauce cocktail
- 1/2 tasse de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- Raifort, au goût (facultatif)
Instructions:
- Dans un bol moyen, mélanger la chair de crabe, la mayonnaise, le céleri, le jus de citron, le paprika, le persil et le poivre.
- Étalez la salade de crabe sur vos pains à hamburger, en la formant légèrement à l'avant de chaque pain.
- Placer les petits pains du dessus sur la salade de crabe et rouler 2 petites boules de fromage à la crème pour chaque sandwich. Presser 2 boules de fromage à la crème sur le devant de chaque petit pain supérieur et enfoncer une câpre dans chaque boule de fromage à la crème.
- Placer 2 crevettes, queues attachées, à l'avant de chaque sandwich. Les queues sont les « pinces » des crabes.
- Retirez les queues des crevettes restantes et placez 2 crevettes de chaque côté de chaque sandwich. Ce sont les « pattes » des crabes.
- Pour préparer la sauce cocktail, dans un petit bol, fouetter ensemble le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron.
- Si vous souhaitez ajouter un peu de chaleur, ajoutez du raifort une pincée à la fois. Une sauce cocktail typique aurait quelques cuillères à soupe de raifort, alors ajustez en fonction des préférences de vos enfants. Servir avec le sandwich.
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