Boules de gâteau au fromage sans cuisson surgelées avec une surprise aux myrtilles à l'intérieur – SheKnows

Nous aimons tous le cheesecake aux myrtilles, mais s'il avait le goût de la crème glacée? Oui s'il vous plaît!

Ces gâteaux au fromage sont sans cuisson, mais ils sont également congelés, ce qui signifie qu'ils sont comme manger des bouchées de crème glacée au gâteau au fromage aux bleuets. (Bonus: ils sont également très faciles à préparer.) Vous pouvez préparer votre propre sauce aux bleuets en utilisant des bleuets frais ou surgelés en quelques minutes comme le dit la recette, ou encore plus facile, achetez simplement votre pot préféré de sauce prête à l'emploi et continuez avec cette gâterie décadente.

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Lorsque vous mordez dedans, vous ne croirez pas à quel point ils sont bons. Ils sont comme de la crème glacée avec toute la saveur du cheesecake aux myrtilles. Préparez-vous - votre famille en redemandera, car vraiment, ils sont assez délicieux et amusants à manger.

Recette de boules de gâteau au fromage aux bleuets surgelées

C'est amusant de manger du cheesecake comme des bouchées de crème glacée. Au plus fort de l'été, ils constituent un délicieux dessert ou une collation pour nous rafraîchir.

Rendement 8

Temps de préparation: 50 minutes | Temps de cuisson: 5 minutes | Temps d'inactivité: 3 heures | Durée totale: 3 heures 55 minutes

Ingrédients:

• 1 tasse de fromage à la crème (comme Philadelphia)
• 1/8 tasse de crème allégée
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 tasse de bleuets frais (ou surgelés)
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 1/2 tasse de miettes de biscuits

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la crème allégée et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Congeler 30 minutes, et en attendant, préparer la sauce aux myrtilles.
2. Dans une petite casserole à feu doux-moyen, mélanger les bleuets, le sucre granulé et le jus de citron. Cuire pendant 3 minutes, puis écraser les baies avec une fourchette. Si vous utilisez des bleuets surgelés, cette partie prend quelques minutes de plus.
3. Dans un petit bol, mélanger rapidement la fécule de maïs et l'eau jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Versez-le dans la casserole avec les myrtilles. Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis la mettre de côté pour la laisser refroidir.
4. À l'aide d'un morceau de wrap saran, versez du fromage à la crème au milieu, puis rassemblez tous les côtés du wrap pour façonner le fromage à la crème en boule. Ouvrez à nouveau le saran et insérez un peu de mélange de myrtilles au centre de la boule de gâteau au fromage. Fermez en rassemblant à nouveau les côtés. Répétez jusqu'à ce que vous ayez terminé tous les ingrédients.
5. Sur une assiette avec les miettes de biscuits, rouler les boules de cheesecake jusqu'à ce qu'elles soient toutes recouvertes. S'ils deviennent trop mous à manipuler, remettez-les simplement au congélateur pour les rendre plus durs.
6. Congeler les boules de gâteau au fromage pendant au moins 3 heures ou jusqu'à ce qu'elles durcissent.

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