4 recettes de bébé bok choy que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes – SheKnows

Avec ces idées de recettes faciles, vous pouvez changer les bébés bok choy pour préparer quatre repas différents, de la soupe au riz.

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Le bébé bok choy est juste un sacrément mignon légume, si vous voulez mon avis. C'est une petite chose et c'est une si jolie couleur de vert. Alors pourquoi ne pas en faire un peu de décoration tout en préparant un délicieux plat d'accompagnement végétarien en même temps ?

Comme ce plat d'accompagnement végétarien bok choy teriyaki, par exemple. Non seulement les légumes coupés sont faits avec du bébé bok choy, mais la décoration au milieu l'est aussi.

Avez-vous déjà mangé un bébé bok choy entier légèrement sauté auparavant? C'est tellement bon, surtout lorsqu'il est fait dans une sauce teriyaki.

Recette de sauté de mini bok choy au teriyaki et à l'ail

Cette recette de sauté sans viande rapide et facile est faite avec du bébé bok choy, de l'oignon, de l'ail, des champignons et de la sauce teriyaki, puis servi avec une belle présentation de baby bok choy entiers entourés de baby bok choy hachés garnis de sésame des graines. Tout cela, et cela ne prend que 20 minutes à faire.

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 8 minutes | Temps de cuisson: 12 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

• 2 bébés bok choy, hachés grossièrement (tiges séparées des feuilles)
• 1/2 tasse d'oignon haché grossièrement
• 6 champignons, tranchés
• 3 gousses d'ail, tranchées
• 1 bébé bok choy entier
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse de sauce teriyaki
• 2 cuillères à café de graines de sésame

Instructions:

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
2. Ajoutez juste les tiges de bok choy hachées, l'oignon et les champignons. Remuer et laisser cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les bords des légumes commencent à dorer.
3. Ajouter l'ail, et remuer.
4. Ajouter la sauce teriyaki et mélanger.
5. Déplacez les légumes vers la partie centrale de la poêle, juste assez pour faire de la place pour l'ensemble du bok choy.
6. Ajouter le bok choy entier. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.
7. Continuez à remuer les légumes hachés et ajoutez les feuilles de bok choy.
8. Laisser cuire encore environ 2 minutes et retirer les légumes de la poêle sur un plat de service.
9. S'il reste de la sauce teriyaki au fond de la casserole, continuez de la laisser cuire encore quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elle réduise.
10. Garnir les légumes du reste de la sauce teriyaki.
11. Placez le bok choy entier debout au milieu des légumes pour une jolie présentation.
12. Garnir de graines de sésame et servir chaud.

Voici un excellent repas à préparer lorsque vous souhaitez réduire votre consommation de glucides. C'est tellement copieux et il y a non seulement du bébé bok choy dedans, mais aussi des asperges. J'aime particulièrement ce plat car il est fait avec de l'huile de sésame et du sel de mer.

Recette de mini bok choy sautés aux crevettes et asperges

Les bébés bok choy, crevettes, asperges et poivrons rouges sont sautés dans de l'huile de sésame et du sel marin. Parfait pour un repas léger et préparé en moins de 20 minutes.

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 8 minutes | Durée totale: 18 minutes

Ingrédients:

• 2 bébés bok choy, hachés grossièrement (tiges séparées des feuilles)
• 1-1/2 tasse d'asperges grossièrement hachées
• 1/3 tasse de poivron rouge haché
• 10 crevettes crues, décortiquées et déveinées
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1/4 cuillère à café de sel de mer (ou sel au goût)

Instructions:

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
2. Ajoutez juste les tiges de bok choy hachées, les asperges, le poivron et l'huile de sésame. Remuer et laisser cuire environ 3 minutes.
3. Ajouter les crevettes et l'ail. Remuer et laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes prennent une couleur rose.
4. Ajouter les feuilles de bok choy et le sel. Remuer pendant environ 1 minute.
5. Servir chaud.

Il y a une double dose de bébé bok choy dans cette soupe - une à l'extérieur et l'autre à l'intérieur des wontons.

Recette de soupe de bok choy et wonton rapide et facile

Une soupe de bébé bok choy et wonton rapide et facile préparée en seulement 30 minutes. Et même les wontons sont faits de bok choy.

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

• 3 tasses de bouillon de poulet
• 1/8 cuillère à café de gingembre frais pelé en dés
• 1 gousse d'ail émincée (pour la soupe)
• 1/2 tasse de champignons tranchés
• 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché
• 2 bébés bok choy, hachés grossièrement (tiges séparées des feuilles)
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• Sel, au goût
• 1/3 tasse de jeunes feuilles de bok choy hachées finement (pour les wontons)
• 1 gousse d'ail, émincée (pour les wontons)
• 8 emballages de wontons (3-1/2 pouces) (pour les wontons)

Instructions:

Je ne sais pas ce que c'est, mais le riz frit est tellement bon - et encore meilleur lorsqu'il est fait avec du bébé bok choy.

Recette de riz frit avec bébé bok choy

Le riz frit fait maison est fait de bébé bok choy et garni de pois chinois croquants, de poivron rouge et d'oignon. Parfait comme accompagnement ou comme repas léger et sans viande.

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile de canola
• 1 bébé bok choy, haché grossièrement (tiges séparées des feuilles)
• 1/2 un oignon, haché
• 2 tasses de riz blanc cuit, réfrigéré
• 4 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 œufs battus
• 4 traits de poivre noir moulu
• 4 traits de sel (ou sel au goût)
• 1 cuillère à soupe de poivron rouge coupé en dés (pour la garniture)
• 2 cuillères à soupe de pois chinois crus tranchés finement (pour la garniture)
• 3 lamelles d'oignon vert (pour la garniture)

Instructions:

1. Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen.
2. Ajouter l'huile de canola, seulement les tiges de bok choy et l'oignon. Remuer continuellement.
3. Laissez cuire les légumes environ 3 à 4 minutes, puis ajoutez le riz. Continuez à remuer.
4. Ajouter l'ail et la sauce soja. Continuez à remuer pendant que le riz cuit pendant environ 7 minutes.
5. Verser le mélange de riz sur les côtés de la casserole, en laissant un espace vide au milieu.
6. Ajoutez les œufs battus dans l'espace vide et remuez doucement pendant que les œufs se brouillent.
7. Pendant la cuisson des œufs, mélangez-les au mélange de riz.
8. Ajouter les feuilles de bok choy et continuer à remuer pendant environ 2 minutes.
9. Ajouter le poivre et le sel.
10. Transférer le riz dans des bols de service.
11. Garnir de poivron rouge, de pois chinois et d'oignon vert.

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